La presente investigación planteó la obtención del biopolímero quitosano a partir del micelio de Aspergillus niger, para utilizarlo en la elaboración de recubrimientos comestibles que permitan conservar frutas. Para el proceso de extracción, se realizaron 9 ensayos que consistieron en un tratamiento químico de muestras de 20 g de micelio del hongo con hidróxido de sodio y ácido clorhídrico a diferentes concentraciones. De las muestras de quitosano extraído, sólo se reportaron los valores más ...

El objetivo fue el rediseño del sistema de tratamiento de aguas residuales en una empresa de curtiembre “Cristo del Consuelo” ubicada en la ciudad de Ambato, mediante la implementación de un tanque de aireación, un decantador primario y un sistema de coagulación floculación dependiendo del tipo de proceso a utilizarse como es pelambre y curtido. Se realizó la determinación de variables como son: el caudal y la dosificación exacta para el tratamiento mediante pruebas se determinó los parámetro...

El objetivo del presente trabajo de titulación es rediseñar la planta de tratamientos de aguas de la empresa “CURTIPIEL MARTÍNEZ” ya que la planta no cuenta con un sistema adecuado para la reducción de contaminantes, se inició con el muestreo del efluente tomando las muestras directamente de los bombos de las etapa del curtido y pelambre, luego se procede a realizar la caracterización físico-química de agua de curtido y pelambre, para el agua residual de curtido se caracterizó los parámetros...

El presente trabajo de titulación estableció como objetivo rediseñar un sistema de tratamiento de aguas residuales de la curtiembre “Moyolsa”, para esto se definió específicamente a efluentes de pelambre y curtido que contienen sulfuro y cromo respectivamente, su caracterización mostró parámetros de Demanda bioquímica de oxígeno (DBO5), Demanda química de oxígeno (DQO), Sólidos totales, Sólidos sedimentables, sulfuros y sulfatos para pelambre, cromo trivalente y hexavalente para curtido que s...

El objetivo del presente trabajo de titulación fue diseñar un proceso para obtención de pulpa de pitahaya (Hylocereus triangularis) en la asociación de productores y comercializadores de pitahaya y otros productos “Palora”. La primera parte se basó en la caracterización de la fruta según la norma NTE INEN 2003:2015, el diseño se realizó en fundamento a pruebas piloto de simulación llevadas a cabo en las instalaciones del laboratorio de Procesos Industriales de la ESPOCH. Los datos obtenidos s...

La presente auditoría Integral al Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Limon Indanza. Provincia Morona Santiago. Período 2017. Tiene como finalidad verificar la razonabilidad de la información financiera. La población que sirvió como base para ésta investigación está conformada por el total de empleados que son parte de la Dirección Administrativa Financiera del GAD, para lo cual se aplicó encuestas al personal administrativo,una vez aplicada la encuesta se pudo determinar que es vi...

El Presente trabajo de titulación es diseño de un Sistema de Control de Inventarios en el comisariato del sindicato de obreros del Gobierno Autónomo Descentralizado Provincial de Napo, tiene la finalidad de establecer procedimientos técnicos en el manejo de inventarios para alcanzar óptimos niveles de eficiencia en el desarrollo de los procesos internos, permitiendo optimizar recursos y hacer a la empresa más competitiva en el mercado. Se aplicó una encuesta al personal que está relacionado c...

La presente investigación tubo como objeto realizar una auditoría integral al Centro de Salud A-El Coca, del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, del Cantón Francisco de Orellana, provincia de Orellana, periodo 2016, con el propósito de evaluar la gestión administrativa, financiera y el cumplimiento de la normativa en el manejo de los recursos de la entidad. Posteriormente se concibe el marco metodológico donde se puntualizó la modalidad y el tipo de investigación, se definió la poblaci...

La presente investigación tiene como objeto realizar una auditoría financiera al Cuerpo de Bomberos del cantón Francisco de Orellana, provincia de Orellana, durante el periodo 01 de enero al 31 diciembre 2016, para la determinación de la razonabilidad que presentan los estados financieros, partiendo del planteamiento del problema sus causas, efectos, formulación del problema, justificación y objetivos donde se explica el propósito del estudio. Consecutivamente se procedió a la delineación de ...

La presente investigación se basa en la necesidad de ejecutar una Auditoría de Gestión a la Jefatura de Servicio de Sanidad Agropecuaria Bolívar, de la Dirección Distrital y Articulación Territorial 5 – AGROCALIDAD, período 2016; tiene como objetivo determinar el nivel de uso y aplicación de los recursos bajo parámetros de eficiencia, eficacia y economía. En el desarrollo de la investigación se aplicaron las diferentes fases de auditoría de gestión determinándolos como componentes; al talento...

La evaluación al Sistema de Control de Inventarios de la empresa Aglomerados Cotopaxi S.A., de la provincia de Cotopaxi, periodo 2017, se ha ejecutado con la finalidad de llegar a determinar las debilidades existentes en el sistema de control sobre los inventarios que posee la empresa, el desarrollo de la evaluación consideró la aplicación de cuestionarios de control interno para conocer bajo que parámetros los procesos se han aplicados apropiadamente y que tipo de medidas se deben implementa...

El objetivo fue determinar el efecto de la temperatura y el tiempo de reacción óptimo para obtener combustible con propiedades similares a la del diésel comercial a partir de un proceso de pirolisis térmica de poliestireno. Los residuos plásticos de tipo PS se utilizaron como materia prima en un reactor de pirólisis tipo batch a pequeña escala. Para ello se realizó diferentes ensayos a nivel de laboratorio en el reactor con el fin de obtener un combustible con propiedades similares al combust...

El presente trabajo de investigación es una Auditoría de Gestión a la Cooperativa de Ahorro y Crédito Politécnica de Chimborazo Ltda. del Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo, del período 2016 con el propósito de determinar los niveles de eficiencia y eficacia en el cumplimiento de los objetivos y metas de la entidad. Mediante la utilización de técnicas e instrumentos de auditoría como entrevistas, encuestas y cuestionarios de control interno se evalúo cada uno de los componentes aplicand...

El objetivo del presente trabajo de titulación, Diseño de un sistema de Control Interno de inventarios para la empresa Arostegui & Arostegui Cia. Ltda. de la Ciudad de Riobamba, Provincia de Chimborazo, año 2017; con el fin de mejorar la gestión empresarial. La metodología aplicada incluyo una entrevista al gerente de la compañía, modalidad cuali-cuantitativa, el método analítico-sintético, las técnicas como la observación, entrevistas, y bibliográficas. Los resultados encontrados dentro de l...

La presente investigación estuvo enfocada al desarrollo de una auditoría financiera a la empresa Sysparks Ecuador, del cantón Francisco de Orellana, provincia de Orellana, periodo 2016, con el objetivo de comprobar la razonabilidad de los estados financieros y el manejo adecuado de los recursos de la organización. Se determinó los diferentes métodos, técnicas e instrumentos de investigación para la ejecución de la auditoría financiera aplicando el método COSO III, logrando obtener el nivel de...

El proyecto de titulación cuyo tema es “Auditoría de gestión al Centro de Desarrollo Humano en Cultura y Economía Solidaria CEBYCAM-CES del Cantón Penipe, Provincia de Chimborazo; período del 1 de enero al 31 de diciembre de 2016”, se realizó con el objetivo de determinar la eficiencia, eficacia, economía, ética y ecología de sus procesos como también verificar si dicha gestión ha cumplido con los objetivos, metas organizacionales enmarcados a los Reglamentos y Leyes vigentes. Se partió del c...

El objetivo del presente trabajo de titulación, la Auditoría de Gestión realizada al Gobierno Autónomo Parroquial Rural de Pano, Cantón Tena, Provincia Napo, Período 1 de Enero al 31 de Diciembre 2016, con la finalidad de medir el nivel de eficiencia, eficacia y economía en función del cumplimiento de la Normativa Legal Vigente; se aplicaron métodos inductivo, deductivo y analítico-sintético, se realizó un formulario de encuestas para los funcionarios de la Institución donde se identificó: la...

La presente investigación se fundamenta en la extracción de pectina con el aprovechamiento de las cáscaras de zanahoria de diferentes especies (zanahoria blanca y amarilla) cultivadas en la provincia de Chimborazo. Para la extracción de pectina se realizaron las siguientes actividades: lavado, inactivación de enzimas, hidrólisis ácida, filtración, concentración, precipitación y secado. Los ensayos y análisis de laboratorio se realizaron en el Laboratorio de Química Analítica de la Facultad de...

Se rediseñó el sistema de tratamiento de aguas residuales para reducir los sulfuros del agua de pelambre y recuperar el cromo III del agua del proceso de curtido para su posterior reutilización. En este trabajo se establecieron tres etapas: Primera etapa, la caracterización de las aguas de los diferentes procesos, en las que se determinan valores fuera de la normativa para aguas de pelambre como: demanda química de oxígeno, demanda bioquímica de oxígeno y sulfuros; para aguas del proceso de c...