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28-May-2014Elaboración de un ciclo de menús basado en los requerimientos nutricionales para adultos mayores del hogar de ancianos de la ciudad de RiobambaSantillán Arias, Angélica VanessaCarpio A., ValeriaRomero M., Efraín
16-Sep-2013Evaluación del estado nutricional y calidad de la dieta en el grupo de diabéticos del Centro Clínico Quirúrgico Ambulatorio Hospital del Día Carlos Elizalde del cantón Cuenca provincia del Azuay, 2013.Orozco Aldas, Lisseth VerónicaCarpio A., ValeriaDelgado L., Verónica
25-Sep-2013Evaluación del estado nutricional, consumo proteico y elaboración de una guía alimentaria para gimnastas olímpicos de la Federación Deportiva de Chimborazo 2013.Hernández Baldeón, Sebastián AugustoCarpio A., ValeriaDelgado L., Verónica
1-Oct-2013Relación del estado nutricional y rendimiento académico en niños y niñas de la Escuela Fiscal Mixta Veinte de Enero del cantón Santa Isabel de la provincia del Azuay.Tapia Chuquilla, Daniela AlexandraCarpio A., ValeriaSalazar M., Cecilia
19-Sep-2013Relación entre el estado nutricional y rendimiento deportivo en deportistas de alto rendimiento de la Federación Deportiva de Morona Santiago, Macas 2012.Motoche Santos, Magali ElizabethCarpio A., ValeriaPeralta S., Lilia
3-Oct-2013Relación entre estado nutricional y tiempo de hemodialis en pacientes de la clínica MENYDIAL. Riobamba 2013.Moreno Heredia, Lourdes NatalyCarpio A., ValeriaDelgado L., Verónica
22-Nov-2013Rescate de alimentación y preparaciones ancestrales a través de la elaboración de una guía alimentaria en el cantón Tena. 2013.Ríos Villagómez, Jorge AndrésCarpio A., ValeriaDomínguez, Daniela
2014Valoración de la composición nutricional de las dietas servidas a pacientes del Hospital Cantonal Dr. Publio Escobar de Colta, e implementación de un plan de mejoras para servicios de alimentación, Riobamba 2014.Vizuete Zúñiga, Patricia PilarCarpio A., ValeriaRamos, Patricio