DSpace Comunidad :
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/123
2023-11-30T20:21:42ZFactores relacionados con la desnutrición infantil en pre-escolares de la parroquia de Santa Rosa provincia de Santa Elena. Estudio basado en la desviación positiva, 2021
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19883
Título : Factores relacionados con la desnutrición infantil en pre-escolares de la parroquia de Santa Rosa provincia de Santa Elena. Estudio basado en la desviación positiva, 2021
Autor : Toscano Barrionuevo, Génesis Valeria
Abstract : Currently, child malnutrition has become a public health problem. This occurs at different frequencies, but is present worldwide. According to the WHO, there are 155 million children with malnutrition around the world, and they are under five years of age. It evidences a delay in their growth. On the other hand, UNICEF mentions that seven thousand children die from malnutrition annually. This is how the development of this research work took place. Its main objective was to development of child malnutrition in preschoolers of the province of Santa Elena in 2021. For this, it was necessary to apply a non-experimental methodology of cross-sectional design, which allowed the collection of real information from the study population that was made up of preschool children from the province of Santa Elena. They met the inclusion criteria, and was collected through the application of the survey technique that included an instrument of 15 closed questions. This way, the results focus on the sociodemographic, socioeconomic and nutritional data of the infants. AS a conclusion, it can be said that that the infants under study do not present conditions of malnutrition for the most part. The influence of the BMI as well as its influence of age over weight is also normal; however, the influence of height on age It is low, but this is true for the majority of the population.
Resumen : La desnutrición infantil en la actualidad se ha convertido en un problema de la salud pública, la misma que se presenta en diferentes frecuencias, pero está presente a nivel mundial, pues según la OMS se estima que alrededor del mundo existen 155 millones de niños con desnutrición cuya edad es menor a los 5 años, evidenciando un retraso en su crecimiento. Por otra parte, la UNICEF menciona que las muertes anuales de niños con desnutrición presentan un valor de 7000. Es bajo este contexto que nace el desarrollo del presente estudio que tuvo el objetivo de determinar los factores que influyen en el desarrollo de desnutrición infantil en preescolares de la provincia de Santa Elena, en el año 2021. Para lo cual, fue necesario la aplicación de una metodología no experimental de diseño transversal, la cual permitió la recolección de información real de la población de estudio que estuvo conformada por niños de preescolar de la provincia de Santa Elena que cumplieron con criterios de inclusión, para que se de recolección por medio de la aplicación de la técnica de encuesta que incluyó un instrumento de 15 preguntas. Logrando de esta manera que los resultados se enfocan en los datos sociodemográficos, datos socioeconómicos y datos nutricionales de los infantes. Concluyendo de esta manera que los infantes en estudio no presentan condiciones de desnutrición de impacto en su mayoría, pues la influencia del IMC al igual que su influencia del peso sobre la edad la cual también es normal, a pesar que la influencia de la talla sobre la edad es baja para la mayoría poblacional.2023-07-24T00:00:00ZIngesta alimentaría, composición corporal y rendimiento deportivo en jóvenes futbolistas de la provincia de Cotopaxi. 2022
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19882
Título : Ingesta alimentaría, composición corporal y rendimiento deportivo en jóvenes futbolistas de la provincia de Cotopaxi. 2022
Autor : López Salazar, María Yamilé
Abstract : Dietary intake, body composition, somatotype and sports performance are important factors in the development and evolution of the athlete. For this reason, this study related these variables in young soccer players (between 16 and 20 years of age) of the Club Futsal Cotopaxi and the Federación Deportiva de Cotopaxi. Forty young people participated in this cross-sectional descriptive study. The information collected was on age, sex, ethnicity, marital status, dietary intake, hydration, body composition and sports performance. A descriptive and inferential analysis was carried out using the JAMOVI statistical program, and a value of p>0.05 was considered statistically significant. Of the participating population, 50% were women and 50% men, all single, and predominantly of mestizo race. The mean caloric intake in men was 2260 kilocalories, and in women 1982 kilocalories; only 35.0% of the population met the energy requirement. Regarding body composition and somatotype, women had a higher percentage of fat mass and less muscle mass than men; on the other hand, 100% of the athletes had a mesomorph somatotype. Conversely, 55% of them had a good sports performance and 7.5% had an outstanding sports performance. When associating the variables dietary intake and sports performance, no statistically significant relationship was found. In contrast to body composition (%FM and %MM), there, it was observed that athletes with less body fat and greater muscle mass had better sports performance. It is recommended to continue with this type of research where the population is larger than 40.
Resumen : La ingesta alimentaria, composición corporal, somatotipo y rendimiento deportivo son factores importantes en el desarrollo y evolución del deportista, es por tal motivo que, este trabajo relacionó dichas variables de los jóvenes futbolistas del Club Futsal Cotopaxi y la Federación Deportiva de Cotopaxi, de entre 16 a 20 años de edad. Este estudio fue de tipo descriptivo transversal en el que participaron 40 jóvenes. Se recolectó información sobre edad, sexo, etnia, estado civil, ingesta alimentaria, hidratación, composición corporal y rendimiento deportivo. Se realizó un análisis descriptivo e inferencial, utilizando el programa estadístico JAMOVI. Se consideró significancia estadística un valor de p>0.05. De la población participante, 50% fueron mujeres y 50% hombres, todos solteros, y predominantemente mestizos. La media de ingesta calórica en hombres fue de: 2260 kilocalorías, y de mujeres de 1982 kilocalorías; únicamente el 35.0% de la población cumple el requerimiento de energía. En cuanto a la composición corporal y somatotipo, las mujeres presentaron mayor porcentaje de masa grasa y menor masa muscular que los hombres, por otro lado, el 100% de los deportistas tuvo un somatotipo mesomorfo. Por otra parte, el rendimiento deportivo fue bueno con el 55% y sobresaliente con el 7.5%. Al asociar las variables ingesta alimentaria y rendimiento deportivo, no se encontró relación estadísticamente significativa, al contrario de la composición corporal (%MG y % MM), con la que se observó que los deportistas con menos grasa corporal y mayor masa muscular tuvieron mejor rendimiento deportivo. Se recomienda continuar con investigaciones de este tipo donde la población sea mayor a 40.2023-07-07T00:00:00ZRelación entre la dieta y el estado nutricional en adultos mayores con Diabetes Mellitus del Hospital Básico San Miguel de Bolívar 2021-2022
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19881
Título : Relación entre la dieta y el estado nutricional en adultos mayores con Diabetes Mellitus del Hospital Básico San Miguel de Bolívar 2021-2022
Autor : Mora Sisa, Ana Isabel
Abstract : The objective of this work was to determine the relationship between diet and nutritional status in senior citizens with diabetes mellitus at the San Miguel de Bolívar Basic Hospital. The applied methodology was cross-sectional, and descriptive-analytical. It used a sample of 50 people. A survey validated by dietitian nutritionists was applied to each patient. This survey included questions about knowledge, attitudes, and practices to determine the quality of food, as well as the MNA survey which was used to identify the nutritional status of diabetic senior patients. In addition, an anthropometric evaluation that consisted of taking weight, height and circumferences (arm and calf) was carried out. In the results obtained, it was identified that 54% of the subjects in the sample were men. It was found that 70% of the patients presented risk of malnutrition, 18% showed malnutrition and 12% had adequate nutritional status. Regarding the quality of the diet, it was observed that 86% of the older adults had an unhealthy regular diet, which was not adequate for the control of diabetes mellitus. However, it is worth mentioning that these differences did not turn out to be statistically significant. Therefore, further studies are recommended to more precisely establish the relationship between diet quality and nutritional status in older adults with diabetes mellitus.
Resumen : El objetivo del presente trabajo fue determinar la relación entre la dieta y el estado nutricional en adultos mayores con diabetes mellitus del Hospital Básico San Miguel de Bolívar. La metodología aplicada fue de tipo transversal descriptivo analítico, con una muestra de 50 personas. A cada paciente se le aplicó una encuesta validada por nutricionistas dietistas, la cual incluyó preguntas sobre conocimientos, actitudes y prácticas para conocer la calidad de la alimentación, así como la encuesta MNA para identificar el estado nutricional de los pacientes adultos mayores diabéticos. Además, se realizó una evaluación antropométrica que consistió en la toma de peso, talla y circunferencias (brazo y pantorrilla). En los resultados obtenidos se identificó que el 54% de los sujetos de la muestra eran hombres. Se encontró que el 70% de los pacientes presentaron riesgo de malnutrición, el 18% mostró malnutrición y el 12% tuvo un estado nutricional adecuado. En cuanto a la calidad de la dieta, se observó que el 86% de los adultos mayores tenían una dieta regular poco saludable, lo cual no era adecuado para el control de la diabetes mellitus. Sin embargo, cabe mencionar que estas diferencias no resultaron ser estadísticamente significativas. Por lo tanto, se recomienda llevar a cabo más estudios para establecer de manera más precisa la relación entre la calidad de la dieta y el estado nutricional en los adultos mayores con diabetes mellitus.2023-07-07T00:00:00ZIngesta de omega 3, nivel de actividad física y su relación con el estado cognitivo en adultos mayores que asisten a un centro gerontológico en la región costa y sierra 2021
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19880
Título : Ingesta de omega 3, nivel de actividad física y su relación con el estado cognitivo en adultos mayores que asisten a un centro gerontológico en la región costa y sierra 2021
Autor : Aucanshala Lazo, María Mercedes; Suarez Huerta, Leydi Jazmín
Abstract : The decline in memory and cognitive function is considered a normal consequence of aging. Currently omega-3 polyunsaturated fatty acids are being promoted as dietary supplements with the ability to reduce the risk of cognitive decline, including Alzheimer's disease. It is for this reason that the objective of this research was to establish the relationship that exists between the intake of omega 3 and the level of physical activity with the cognitive state in older adults. The population studied attend a gerontological center in the Cost and Highland region in 2021. A quantitative study was carried out and the statistical data were analyzed to determine the relationship among omega 3 intake, physical activity, and cognitive status in older adults. Several tools were applied 1) surveys to know the intake to know the intake of Omega 3 in food consumption by 24-hour reminder, 2) mini - mental state examination, and 3) the international questionnaire of physical activity. The study has shown that older adults who ate foods high in omega 3 had a better cognitive and physical level than those older adults who did not. This fact leads to the conclusion that the consumption of omega 3 fatty acids has a protective role that counteracts mild cognitive impairment, dementia and the risk and progression of mental illnesses in these people.
Resumen : La disminución de la memoria y la función cognitiva se considera una consecuencia normal del envejecimiento. En la actualidad los ácidos grasos omega-3 poliinsaturados, se promovió como suplementos dietéticos con la capacidad de reducir el riesgo de deterioro cognitivo, incluido la enfermedad de Alzheimer; es por este motivo que el objetivo de esta investigación fue establecer la relación que existe entre la ingesta de omega 3 y nivel de actividad física con el estado cognitivo en adultos mayores que asisten a un centro gerontológico en la región Costa y Sierra 2021. Se realizó un estudio cuantitativo, cuyos datos estadísticos fueron analizados para determinar la relación entre: ingesta de omega 3, actividad física y estado cognitivo en adultos mayores. Se aplicaron varias herramientas 1) encuestas para conocer la ingesta para conocer la ingesta de Omega 3 en el consumo de alimentos por recordatorio de 24 horas, 2) mini - examen de estado mental, y 4) el cuestionario internacional de actividad física. Los estudios demostraron que los adultos mayores que consumían alimentos con alto contenido de omega 3, tenían mejor nivel cognitivo y físico En relación con aquellos adultos mayores que no lo hacían; lo que lleva a la conclusión que el consumo de ácidos grasos omega 3 tienen un papel protector que contrarresta el deterioro cognitivo leve, la demencia y el riesgo y la progresión de las enfermedades mentales en estas personas.2023-07-07T00:00:00Z