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Título : "Implentación de un sistema de Administración Ambiental en la Planta de Lácteos de Dalilac de la Parroquia Chuichun Cantón el Tambo Provincia del Cañar"
Autor : Araujo Jarro, Victor Lenin
Palabras claves : CONTAMINACION;LACTEOS;IMPACTO AMBIENTAL;PASTEURIZACION;PLANTA DE ACOPIO Y ENFRIAMIENTO DE LECHE MADRILACT;PLANTA DE ACOPIO Y ENFRIAMIENTO DE LECHE MADRILACT
Fecha de publicación : 29-nov-2011
Identificador : UDCTZ;17T01055
Resumen : La presente investigación se desarrolló en las Instalaciones de la Planta de Lácteos Dalilac de la Parroquia Chuichun, Cantón El Tambo, Provincia del Cañar Las mediciones experimentales estuvieron fundamentadas en la aplicación correcta de las matrices para la evaluación de los Impactos Ambientales producidos por los diferentes procesos de producción y que han generado desechos sólidos, líquidos y gaseosos como también el desarrollo de las medidas de mitigación. Al realizar la investigación se determinó que el impacto ambiental de mayor incidencia fue la presencia de aguas residuales sin tratamiento previo, proveniente de los procesos de refrigeración y limpieza de equipos que eran evacuados por canales de cielo abierto hacia terrenos aledaños. Además se determinó que no existe un efectivo manejo de desechos sólidos; puesto que, al ubicarlos en un lote baldío vecino, a menudo son quemados y se dispersan por el viento que provoca contaminación atmosférica. La leche acidificada evacuada a los terrenos aledaños causa pérdida de la micro flora y fauna de dichos terrenos, los mismos que no favorecen a la mineralización del suelo y a la nutrición de la vegetación nativa. Por lo que se recomienda crear un comité empresarial que se encargue de las actividades de planificación, ejecución, control y evaluación del sistema de Administración Ambiental elaborado y adecuado para los diferentes procesos de producción de la empresa de lácteos “Dalilac”.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1006
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniero Zootecnista

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