Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1021
Título : "Curtición de Pieles de Cuy para Peletería con Utilización de Diferentes Niveles de Alumbre"
Autor : Vargas Olmedo, Juan Pablo
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis
Tribunal (Tesis): Diaz Berrones, Hermenegildo
Palabras claves : CUYES;CUERO;ALIMENTACION DE CUYES;CURTICIÓN DE CUERO
Fecha de publicación : 2011
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Vargas Olmedo, Juan Pablo.(2011). Curtición de Pieles de Cuy para Peletería con Utilización de Diferentes Niveles de Alumbre. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T01044
Abstract : At the Sking Tanning lab of the cattle and livestock Science Faculty of the Escuela superior Politécnica del Chimborazo, the cavy skin tanning was caried out for furriery with with the use of different alum levels (7, 8 and 9%) ,. The treatments corresponding to the alum levels (factor A), modeled under a completely at random design with a bifactorial arrangement in two consecutive trials (factor B), and 16 replications giving a total of 96 experimental units were used. In the analysis of physical resistance of lastometry (8.77 mm), and traction resistance (91.31 N / cm), the best results were recorded upon tanning the cavy skin with 9% alum (T3), white the highest elongation percentage (65%) , was obtained working with 7% alum (T1) ,: The highest sense marks were reported opn tanning uodn pa cavy skins with 9% alum (T3), As to the hair fineness (4.63 points), color intensity (4.19 points), and softness (3.94 points), scores of excellent and very good were recorded. For the benefit-cost analysis it was evident that upon using 9% alum (T3), profit was higher with 1.18 USD i.e. for each invested dollar an 18 cent gain is expected. It is therefore recommended to tan the cavy skins with 9% de alum sulfate as with it better sense marks and a higher profit are obtained.
Resumen : En el laboratorio de Curtición de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica del Chimborazo, se realizó la curtición de pieles de cuy para peletería con la utilización de diferentes niveles de alumbre (7, 8 y 9%), se trabajo con 3 tratamientos que correspondieron a los niveles de Alumbre (factor A), modelado bajo un Diseño Completamente al Azar con arreglo bifactorial, en dos ensayos consecutivos (factor B), con 16 repeticiones dando un total de 96 unidades experimentales. En el análisis de las resistencias físicas de lastometría ( 8,77 mm) y resistencia a la tracción (91,31 N/cm2), se registraron los mejores resultados al curtir las pieles de cuy con el 9% de alumbre (T3), en tanto que el porcentaje de elongación,(65%), mas alto fue al trabajar con el 7% de alumbre (T1). Las calificaciones sensoriales más altas se reportaron al curtir las pieles de cuy con el 9% de alumbre (T3), en lo que tiene que ver con finura de pelo (4,63 puntos); intensidad de color (4,19 puntos) y blandura (3,94 puntos) registrando puntuaciones de excelente y muy buena respectivamente. Para el análisis del beneficio/costo se evidencio que al utilizar el 9% de alumbre (T3) la rentabilidad fue mayor, con 1.18; es decir, que por cada dólar invertido se espera una ganancia de 18 centavos. Por lo que se recomienda curtir las pieles de cuy con 9% de sulfato de alumbre pues se obtiene las mejores calificaciones sensoriales y la mayor rentabilidad.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1021
Aparece en las colecciones: Ingeniería Zootécnica

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
17T01044.pdf1,51 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons