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Title: Proyecto de Exportación de Choco-Quinua (Chocolate con Quinua) hacia el Mercado Alemán (Ciudad de Berlín) desde la empresa Sumak LIFE del cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo.
Authors: Cáceres Naranjo, Silvia del Rocio
Carrasco Tierra, Digna Isabel
metadata.dc.contributor.advisor: Alvarez Calderón, Jorge Washingtón
metadata.dc.contributor.miembrotribunal: Aguilar Poaquiza, Juan Bladimir
Keywords: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA;CHOCO-QUINUA;MERCADO ALEMÁN;PROYECTO DE EXPORTACIÓN;COMERCIO EXTERIOR;CHIMBORAZO (PROVINCIA);RIOBAMBA (CANTÓN);ECONOMÍA INTERNACIONAL
Issue Date: 2012
Publisher: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo.
Citation: Cáceres Naranjo, Silvia del Rocio; Carrasco Tierra, Digna Isabel. (2012). Proyecto de Exportación de Choco-Quinua (Chocolate con Quinua) hacia el Mercado Alemán (Ciudad de Berlín) desde la empresa Sumak LIFE del cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Series/Report no.: UDCTFADE;52T00223
Abstract: The present thesis is the export Project of Choco-Quinoa (chocolate with Quinua) toward the German market (City of Berlin) from the company "Sumak Life" of the Canton Riobamba County of Chimborazo. At the moment in Ecuador they are cultivated near 2000 hectares of quinua and given its great tolerance to extreme environmental conditions, is considered that it can reach the 90.000 hectares; that is to say, the third part of the total area of the Sierra annual cultivations (280.000 hectares). The current objective and future of the European market, are to achieve the consumer´s well-being The German consumers grant great importance to the freshness and the innocuousness in the products of agricu7ltural origin; what has given place to growing interest for organic products which are also willing to pay more until 52% for these products. The bilateral trade between Germany and Ecuador is shown with a tendency enough so much participatory in the item of the exports like , it is so in the year 2009 in spite of the word contraction for the crises the exported quantity it grew considerably from Ecuador to Germany. The Company “Sumak Life” has obtained the following certifications so that its products have the necessary welcome at international level. Organic certificate, Bio Control System, BCS OKO-GARANTIE of Germany, NOP-JAS-CE The exportable quantity in kilograms is 27900 Kg. distributed in 139*500 cases of 200 grams, to a price of 1.20 USD that they will be sent every two months in a Standard normal container of 20 Feet (20´x 8´x 8´6´´). Between 30% and 40% of the imports it is marketed through the independent wholesalers that have national distribution through own networks or by means of independent agents, near 50% of the imports, mainly those coming from other countries of the European Union, it is marketed through the CMO (Comercio Minorista Organizado) Once the products have fulfilled the requirements of domestic quality of destination they are considered of free circulation inside the country and they are not subject to restrictions. It is advisable to have a good relationship with the producers – supplying of chocolate and Quinua because the product Choco Quinua requires of large volumes of raw material for what will be primordial to be able to a position in the German market (city of Berlin)
Description: La presente tesis es el Proyecto de exportación de Choco-Quinua (Chocolate con Quinua) hacia el mercado Alemán (Ciudad de Berlín) desde la empresa “Sumak Life” del cantón Riobamba Provincia de Chimborazo. Actualmente en Ecuador se cultivan cerca de 2.000 hectáreas de quinua y dada su gran tolerancia a condiciones ambientales extremas, se estima que puede alcanzar las 90.000 hectáreas; es decir, la tercera parte del área total de los cultivos anuales de la Sierra (280.000 hectáreas). El objetivo actual y futuro del mercado Europeo, es lograr el bienestar del consumidor Los consumidores alemanes conceden gran importancia a la frescura y a la inocuidad en los productos de origen agrícola, lo que ha dado lugar a un creciente interés por productos orgánicos, quienes además están dispuestos apagar hasta un 52% más por estos productos. El comercio bilateral entre Alemania y Ecuador se muestra con una tendencia bastante participativa tanto en el rubro de las exportaciones como las importaciones, es así que en el año 2009 a pesar dela contracción mundial por las crisis la cantidad exportada creció considerablemente desde Ecuador a Alemania. La empresa “Sumak Life” ha obtenido las siguientes certificaciones para que sus productos tengan la acogida necesaria a nivel internacional. Certificado orgánico, Bio control System, BCS OKO-GARANTIE de Alemania, NOP-JAS-CE La cantidad exportable en kilogramos es de 27900 Kg., repartidas en 139500 funditas de 200 gramos, a un precio de 1.2 USD que serán enviadas cada dos meses en un contenedor normal de 20 Pies Standard (20´ x 8´ x 8´6"). Entre el 30% y el 40% de las importaciones se comercializa a través de los mayoristas independientes que cuentan con distribución nacional a través de redes propias o mediante agentes independientes; cerca del 50% de las importaciones, principalmente aquellas provenientes de otros países del Unión Europea, se comercializa a través del CMO (Comercio Minorista Organizado). Una vez que los productos han cumplido con los requisitos de calidad del país de destino son considerados de libre circulación dentro de él y no están sujetos a restricción alguna. Es recomendable tener una buena relación con los productores- proveedores de chocolate y Quinua debido a que el producto Choco Quinua requiere de grandes volúmenes de materia prima por lo que será primordial para poder posicionarnos en el mercado Alemán (ciudad de Berlín)
URI: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10262
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