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Título : Creación de una empresa artesanal procesadora y exportadora de hojuelas de papa china orgánica (Colacasia Esculenta) para el Grupo Salinas de la parroquia Salinas de la provincia de Bolívar
Autor : Gaibor Saltos, Daysi Nathali
Director(es): Montoya Zúñiga, Edgar Segundo
Tribunal (Tesis): Aguilar Poaquiza, Juan Bladimir
Palabras claves : CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS;CREACIÓN DE EMPRESAS;EXPORTACIÓN;PAPA CHINA (Colocasia Esculenta);PRODUCCIÓN;MATERIA PRIMA;COMERCIO EXTERIOR;SALINAS (PARROQUIA)
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Gaibor Saltos, Daysi Nathali. (2013). Creación de una Empresa Artesanal Procesadora y Exportadora de Hojuelas de papa China orgánica (Colacasia Esculenta) para el Grupo Salinas de la Parroquia Salinas de la Provincia de Bolívar. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFADE;52T00252
Abstract : This thesis is the “Creation of a handmade company processing and exporting of flakes of organic Chinese potato (Colacasi Escuenta) for the group Salinas from Salinas in the province Bolívar” this entity has a main goal to process and export, and promote the quality of life of small producers. It has been determined that the company will have a single line of production, in which there is a reception area for the collection of raw materials, a shed of the process of frying and the treaty of the final product, as well a warehouse for the storage area in the finished product. For estimating the consumption will work on the basis of the identification of demand in the United States and the study of the major centers of specialized issued, making tools and establish the respective means that you will need the company to work at the exportation. The financial results of research reflect that entrepreneurship is in a favorable environment, the environmental assessment of the National Financial Corporation tab determines that the impact to the environment is neutral, so it offers advantages for the investor who made an initial contribution of 52.800,58 USD that will be recoverable in three years, eight months and 29 days, demonstrating that it is economically socially fair viableand environmentally correct with possibility of growth to supply new markets, generate impact and social benefit.
Resumen : La presente tesis es la Creación de una Empresa Artesanal Procesadora y Exportadora de Hojuelas de Papa China Orgánica (Colacasia Esculenta) para el Gruppo Salinas de la parroquia Salinas de la provincia de Bolívar”, es una entidad que tiene como objetivo principal procesar y exportar a su vez el proyecto favorecerá la calidad de vida de los pequeños productores. Se ha determinado que la empresa contará con una sola línea de producción, en la que se cuenta con una zona de recepción para el acopio de las materias primas, un galpón para el proceso de fritura y el tratado del producto final como también una bodega para el área de almacenamiento del producto terminado. Para estimar el consumo se trabajó en base a la identificación de la demanda aparente de los estados Unidos de Norte América y el estudio de los principales centros de expendio especializados, logrando establecer las herramientas y medios respectivos que necesitará la empresa para trabajar en la exportación. Los resultados financieros de la investigación reflejan que el emprendimiento está en un ambiente favorable, la ficha de evaluación ambiental de la Corporación Financiera Nacional determina que el impacto al ambiente es neutro, por lo que ofrece ventajas para el inversionista, quien hace un aporte inicial de 52.800,58 USD que son recuperados en tres años, ocho meses y 29 días, demostrando que es económicamente viable, socialmente justo y ambientalmente correcto con posibilidades de crecimiento para abastecer nuevos mercados, generar impacto y beneficio social.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10610
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