Estado Nutricional de los Niños y Niñas Menores de Cinco Años que Acuden a los Centros Infantiles y Estrategias de Intervención. Cantón Camilo Ponce Enríquez. Provincia del Azuay. 2011

Abstract

La presente investigación evalúa el estado nutricional de niños y niñas menores de cinco años que asisten a los Programas de MIES-INFA del Cantón Camilo Ponce Enríquez de la Provincia del Azuay con el propósito de Identificar el Estado Nutricional y proponer Estrategias de Intervención. Mediante estudio de tipo descriptivo, transversal, en el universo de 900 niños y niñas, en una muestra estratificada de 277 niños y niños, seleccionados al azar; el 44% corresponde al sexo femenino y 55,9% al sexo masculino; nivel de instrucción de la madre el 73,65% Primaria completa y 9,36% Incompleta; evaluación nutricional en base a indicadores antropométricos (P//E, T//E, P//T); Desnutrición Global es de 4,69% y Peso alto para la Edad un 3,97%; retardo del crecimiento 22,38%, Talla alta para la Edad en un 1,44%; desnutrición aguda el 2,17%, Sobrepeso y Obesidad el 17,33%; Indicador Bioquímico, Hemoglobina menor a 11mg/dl el 34,48% más alto en niños y niñas de 12 a 23 meses de edad; Indicador de Consumo, Inicio de la Alimentación Complementaria el 94,59% antes de los 6 meses; el consumo alimentario mediante método de pesado y medida directa de alimentos. Recordatorio de 24 horas determinó que la dieta presenta deficiencias de Macro y Micro nutrientes en los niños y niñas de 1 a 5 años de edad. Se recomienda la aplicación del Plan Estratégico de Educación Alimentaria Nutricional dirigido a las madres cuidadoras y madres de Familia para incrementar alimentos fuentes de Grasas Insaturadas, vitamina A, Vitamina C, Zinc, Calcio, para erradicar la deficiencia de estos nutrientes de las dietas que consumen los niños y niñas sobre todo en sus hogares.