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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
30-abr-2013
Remplazo de la Harina de Trigo por Harina de Arroz en la Pastelería y Repostería Clásica 2012
Palacios Sampedro, Roberto Vladimir
Moreno G., Ana
Avalos P., Martha
10-abr-2013
Alternativas culinarias utilizando la carne de cuy para la empresa Señor Cuy Riobamba
Yaguache Alverca, Andrea Beatriz
Cárdenas M., Verónica
Cevallos H., Carlos
8-abr-2013
Elaboración de una Carta Especifica para Diabéticos en el Restaurante Fogón del Puente en la Ciudad de Riobamba Periodo 2012
Mancheno Bravo, Valeria Estefanía
Betancourt Ortiz, Sara
Jaramillo Burgos, Manuel
feb-2013
Propuesta para la Creación de un Punto Gastronómico en el Malecón Escénico Laguna de Colta, 2012
Pucha Curichumbi, Dorys Piedad
Tapia, Silvia
Vallejo Ch., Maribel
20-feb-2013
Diseño de una Ruta Turística Gastronómica en el Cantón Alausí Provincia de Chimborazo 2012
Benalcázar Nájera, María Luisa
Jaramillo Burgos, Manuel
Guambi E., David
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Benalcázar Nájera, María Luisa
1
Mancheno Bravo, Valeria Estefanía
1
Palacios Sampedro, Roberto Vladimir
1
Pucha Curichumbi, Dorys Piedad
1
Yaguache Alverca, Andrea Beatriz
Temas
5
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
1
ALAUSÍ (CANTÓN)
1
ALIMENTOS DIETÉTICOS
1
ALTERNATIVAS CULINARIAS
1
CARNE DE CUY
1
DIABETES MELITUS
1
HARINA DE ARROZ
1
HARINA DE TRIGO
1
LAGUNA DE COLTA
1
PROPUESTA GASTRONÓMICA
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