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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
---|---|---|---|---|
2012 | Conservación de la Salsa Básica Demi – Glace Mediante Sustitución de Aditivos Alimentarios por Técnicas de Cocción | Parra Suárez, María Belén | Sánchez V., Carlos | Guerra Torres, Isabel |
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