Evaluacuón de Plantas Proteicas y su Efecto en la Población Microbiana de Mitanógenos yMetanogénesis Ruminal in Vitro

Abstract

En el Departamento de Ciencias Biofisiológicas del Instituto de Ciencia Animal (ICA), Municipio “San José de las Lajas”, Provincia La Habana - Cuba, entre Septiembre 2008 a Enero 2009, se realizó la: ”Evaluación de plantas proteicas y su efecto en la población microbial de metanógenos y metanogénesis ruminal in vitro”, determinándose como las mejores plantas proteicas Samanea saman, Tithonia diversifolia y Albizia lebbeck, las cuales registraron las menores producciones de gas metano con valores de 4.31, 5.70 y 9.18 µl respectivamente; de estas plantas la que mejores resultados presentó en la ecología microbiana fue Samanea saman registrando una población de Bacterias Viables Totales de 34.22x1011 UFC/ml, la densidad de Bacterias y Hongos Celulolíticos fue de 32.33x105 UFC/ml y 15.00x104 UPC/ml a las 8 horas de fermentación respectivamente; mientras que la densidad de Bacterias Metanogénicas registro una población de 11.33x1010 UFC/ml a la misma hora de evaluación, por lo que se recomienda utilizar la planta proteica Samanea saman para la implementación de bancos de proteína para bovinos en el trópico, a fin de disminuir la contaminación ambiental por gas metano y amoníaco, con un excelente incremento de bacterias y hongos celulolíticos que permitirán aprovechar de mejor manera los nutrientes aportados por los pastos.