Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13175
Título : Plan de negocios de una procesadora de snacks tipo bastones de camote (Ipomea batatas l.) para la Empresa Galcondor Cía. Ltda. en la ciudad de Ambato.
Autor : Vaca Bragé, David Fernando
Director(es): Vivar Arrieta, Marco Anibal
Tribunal (Tesis): Erazo Lara, Alex Estuardo
Palabras claves : PLAN DE NEGOCIOS;PROCESADORA DE SNACKS;BASTONES DE CAMOTE;CAMOTE (IPOMEA BATATAS);CAMOTE (IPOMEA BATATAS);AMBATO (CANTÓN);TUNGURAHUA (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Vaca Bragé, D. F. (2019). Plan de negocios de una procesadora de snacks tipo bastones de camote (Ipomea batatas l.) para la Empresa Galcondor Cía. Ltda. en la ciudad de Ambato. (Tesis de grado. Ingeniero Agrónomo). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : FRN-CENID-UD;13T0889
Abstract : The company GALCONDOR Cía. Ltda. It has been dedicated to the production of food for more than 100 years, with products such as cookies, candies, and candies. To maintain its competitiveness in the market, it is necessary to launch new products that follow current trends, such as healthy, nutritious and ready-to-eat foods. To achieve this, the company intends to make baked sweet potato canes, and export them to Germany. The raw material refers to the chamber producers in the province of Manabí; at the GALCONDOR facilities (Ambato), this raw material will be transformed into baked annealed sweet potato canes; It is transported to the wineries of an external company, from where it is sent monthly to the Port of Manta, where it is marketed through a Latin American Broker to the supermarkets in Germany. This requires an initial investment of $ 186 651, 60, plus a working capital of $ 164 607,83 is needed. This project reached its equilibrium point in eighteen months and will yield a net profit of $ 342 428, 20 dollars in its first year of operation; a cost-benefit ratio of $ 1,35; An Internal Rate of Return of 92,45% and a Net Present Value of 629 584, 27 dollars. GALCONDOR is a family company with limited liability made up of five partners. Fabricio Vaca Ruiz, Sonia Bragé, and the brothers David, Daniel and Diego Vaca Bragé. Each with 20% participation. This can be a successful project because it offers a healthy, tasty, economical and ready for consumption product.
Resumen : La empresa GALCONDOR Cía. Ltda. se ha dedicado a la producción de alimentos por más de 100 años, con productos como galletas, confites y caramelos. Para mantener su competitividad en el mercado, es necesario el lanzamiento de nuevos productos que se acojan a las tendencias mundiales actuales, como son los alimentos sanos, nutritivos y listos para ser consumidos. Para lograrlo, la empresa pretende elaborar snacks de bastones de camote horneados, y exportarlos hacia Alemania. La materia prima se obtendrá de productores de camote en la provincia de Manabí; en las instalaciones de GALCONDOR (Ambato) se transformará esta materia prima en bastones precocidos horneados de camote; se transportará a las bodegas de una empresa externa, de donde partirán mensualmente embarques hacia el Puerto de Manta de donde se comercializará a través de un Broker Latinoamericano hacia los supermercados de Alemania. Para esto se requiere realizar una inversión inicial de $ 186 651, 60, además que se necesita un capital de trabajo de $ 164 607, 83. Este proyecto llegará a su punto de equilibrio en dieciocho meses y arrojará una utilidad neta de $ 342 428, 20 dólares en su primer año de funcionamiento; una relación costo beneficio de $1,35; una Tasa Interna de Retorno del 92,45 % y un Valor Actual Neto de 629 584, 27 dólares. GALCONDOR es una empresa familiar con responsabilidad limitada conformada por cinco socios, Fabricio Vaca Ruiz, Sonia Bragé, y los hermanos David, Daniel y Diego Vaca Bragé. Cada uno con el 20% de participación. Este puede ser un proyecto con éxito debido a que se oferta un producto sano, sabroso, económico y listo para consumir. Palabras clave: PLAN DE NEGOCIOS - BASTONES DE CAMOTE - CAMOTE -
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13175
Aparece en las colecciones: Ingeniería Agronómica

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
13T0889.pdf2,98 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.