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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
8-ago-2018Diseño de una ruta turística gastronómica en el cantón Pillaro, 2018Riofrío Yachimba, Jonathan FernandoFierro, AndreaRomero, Efraín
16-ago-2018Estudio de las tradiciones culinarias de la parroquia Zapotillo, provincia de Loja, 2018Zurita Iñiguez, MariángelRobalino, JessicaParedes, Roger
11-oct-2018Diseño de una ruta gastronómica que integren las parroquias Tena, Puerto Napo y Misahualli para promover la cocina típica y tradicional en el cantón Tena, provincia de Napo, 2018Villalva Guevara, Michael RoberthOrdoñez, ElsaCevallos, Carlos
16-ago-2018Estudio de la gastronomía del pueblo Salasaca para el fortalecimiento de su patrimonio alimentario, Tungurahua 2017Villacis Galarza, Jessica CristinaRobalino, JessicaFierro, Andrea
2017Registro de la cultura gastronómica del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial 2016Chasiluisa Moriano, Nancy AlexandraFierro, AndreaRobalino, Jessica
17-mar-2020Estudio de las tradiciones culinarias del cantón Arajuno provincia de PastazaWashicta Andi, Erika MeryuryRobalino Vallejo, JessicaZurita Gallegos, Ronald Mauricio
10-oct-2019Diseño de una guía gastronómica con productos endémicos del cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos para dinamizar el turismo gastronómico, 2019Domínguez Freire, Ingrid AndreaHaro Sosa, Giovanny LeninBadín Paredes, Roger
30-jul-2019Estudio de la cultura gastronómica ancestral de la comunidad cachi del cantón el Tambo provincia del CañarGuamán Loja, Manuel JesúsSalazar Yacelga, Juan CarlosBastidas Arauz, María Belén
16-ago-2018Estudio gastronómico nutricional de los platos tradicionales de la comunidad Talatac del cantón Pujilí, 2018Pulloquinga Zapata, Jessica MireyaRobalino, JessicaSalazar, Juan Carlos
8-ago-2022Estudio de la festividad en honor a San Isidro Labrador de la parroquia Picaihua, cantón Ambato, provincia de Tungurahua, 2021Morocho Sailema, María de los ÁngelesBastidas Aráuz, María BélenMarín Parra, Inés Mariana

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