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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
2016Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015Paucar Pico, Evelyn YelitzaVeloz, NataliaHidalgo, Gabriela
21-may-2015Elaboración de una guía gastronómica de establecimientos de alimentos y bebidas en la ciudad de Cuenca provincia del Azuay 2013Culcay Martínez, Angélica MaríaVeloz, NataliaEstévez, Ramiro
20-nov-2015Difusión de la cultura gastronómica de la zona centro del cantón Riobamba a través del diseño de una página web 2014Logroño Aroca, María JoséAltamirano C., FernandoRomero, Efraín
2016Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guamote como patrimonio cultural inmaterial. 2015Quiroga Avilés, Cristhian AlejandroZurita, RonaldRobalino, Jessica
2016Registro de las tradiciones culinarias del cantón Penipe, como patrimonio cultural inmaterial, 2015Rodríguez Carrillo, Andrés SebastiánVeloz, NataliaGavilánez, Maritza
2017Registro de la cultura gastronómica del cantón Saquisilí provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial, 2016Benavides Zapata, Carla MichelYépez, VerónicaGarrido, Andrea
26-may-2018Registro etnográfico de la cultura gastronómica de la etnia Chachis en la Reserva Ecológica Manglares Cayapas Mataje, provincia de Esmeraldas, 2017Guillin Gavilanez, Ana GabrielaGaibor Monar, Fabián MauricioFierro Ricaurte, Andrea Estefania
7-mar-2018Revitalización de la gastronomía vinculada con la celebración del Inti Raymi en la parroquia de Ingapirca, cantón Cañar, 2017Yumbla Crespo, Valeria JesùsOrdoñez Bravo, Elsa FlorBatidas Arauz, María Belén
7-ago-2018Registro de procesos gastronómicos ancestrales del cantón San Miguel, provincia de Bolívar como aporte al patrimonio cultural inmaterialLlumiquinga Legña, Mauro SebastiánRobalino , JessicaFierro, Andrea
29-abr-2019Costumbres y tradiciones culinarias de la parroquia Honorato Vásquez, provincia de Manabí como parte de su patrimonio culturalFlores Moreira, Jonathan DavidRobalino V., JessicaSalazar, Juan Carlos