Evaluación de Ensilaje de Yuca más Agua, más Yogurt y Ensilaje de Yuca y Vinaza de Destilería de Alcohol en la Alimentación de Cerdos en Crecimiento

Abstract

En el Instituto de Ciencia Animal, ubicada en Habana, Cuba, Municipio San José de las Lajas, entre Septiembre 2008 a Enero 2009, se realizó la siguiente investigación: “Evaluación de ensilaje de yuca más agua más yogurt y ensilaje de yuca y vinaza de destilería de alcohol en la alimentación de cerdos en crecimiento”, los tratamientos evaluados fueron: T0 (testigo), T1 (ensilaje de yuca+ agua+yogurt), T2 (ensilaje yuca+vinaza), se utilizaron 72 cerdos del cruce Landrace x Yorkshire, con peso inicial de 20 ± 2 Kg alojados en 12 corrales. Se evaluaron 3 tratamientos con 4 repeticiones cada uno, el tamaño de la unidad experimental fue de 6, se aplicó un diseño completamente al azar hasta alcanzar los 84 Días. Existió diferencias altamente significativas para todas las variables en estudio como: peso a los 28, 56 y 84 días, ganancia de peso total y diario, consumo total y diario de concentrado, consumo total y diario de ensilaje, consumo total y diario de materia seca, y conversión alimenticia. Observándose en éste último el mejor tratamiento fue el T1. La inclusión de ensilaje de yuca más vinaza no determino efectos negativos, puesto que no se presentaron enfermedades como podría ser el caso de diarreas, intoxicaciones, etc. en el comportamiento biológico logrando sustituir parcialmente este producto por el concentrado común utilizado. Se determinó que el Consumo total de ensilaje en cerdos en crecimiento fue de 1102,08 kg MS en el tratamiento que se suministró ensilaje de yuca más agua más yogurt, el mismo que no guardó similitud con el del tratamiento al cual se le ofertó ensilaje de yuca más vinaza que fue de 1182,72 kg MS. Sustituir completamente el consumo de ensilaje de yuca más vinaza a si como también ensilaje de yuca más agua y más yogurt, puesto que se observó que no existieron incidencias negativas en la Conducta Alimentaria de los cerdos que fueron sometidos a ésta investigación, esto nos permitiría saber el límite máximo de consumo de mencionado Ens