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Título : Aplicación de diferentes niveles de curtiente sintético en el acabado en húmedo de las pieles ovinas.
Autor : Reyes Cuenca, Andreina Ivelice.
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo.
Tribunal (Tesis): Guzmán Almeida, Manuel Enrique
Palabras claves : CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS;NIVELES DE CURTIENTES;PIELES OVINAS;OVINOS ( OVIS ARIES);CURTIENTE SINTETICO;CURTICIÓN DE PIELES;EPIDERMIS;DERMIS
Fecha de publicación : 23-jul-2018
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Reyes Cuenca, Andreina Ivelice. (2018), Aplicación de diferentes niveles de curtiente sintético en el acabado en húmedo de las pieles ovinas. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T0407
Abstract : In the tannery laboratory of the Livestock Science school from the Escuela Superior Politecnica de Chimborazo, Chimborazo province sheep leather was elaborated through the application of different levels (4,5 and 6%), of synthetic tanning in the ovine skins (ovis aries) wet finish process, and the physical resistances (lastometria, tension and elongation) as well as the sensory evaluation (intensity of color, plain and softness) were evaluated. 24 ovine skins of adult animals were used distributed in eight repetitions with an experimental unit of an ovine leather. The analyzes were carried out in the leather tanning laboratory. Distributed under a simple random design. The results were studied through the variance analysis, means comparison, regression and multiple correlation for the physical resistances evaluation and the Krukall Wallis analysis for sensory qualifications. The results indicate that when using 6% of synthetic tanning it reaches the tensile strength highest values (22186.59 N / cm2), elongation percentage (82.25%) and lastometria (10.13 mm). The sensory evaluation identified a greater acceptance by the judge when using 6% synthetic tanning, reaching an excellent rating for fullness (4.75 points), softness (4.63 points) and color intensity (4.75 points). When carrying out the economic evaluation, a greater benefit-cost ratio was obtained when the 6% of synthetic tannery was used which was 1.34, that is, for each dollar invested a profit of 34 cents is expected. the tannery apply 6% synthetic tanning in the ovine leathers wet finishing process and obtain a top quality material in the women's footwear making.
Resumen : En el Laboratorio de Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, provincia de Chimborazo se elaboró cuero de ganado ovino mediante la aplicación de diferentes niveles (4, 5 y 6%), de curtiente sintético en el proceso de acabado en húmedo de las pieles ovinas (Ovis aries), y se evaluó las resistencias físicas (Lastometria, Tensión y Elongación) así como también la evaluación sensorial (Intensidad de color, Llenura y Blandura). Se utilizó 24 pieles ovinas de animales adultos distribuidas en ocho repeticiones con una unidad experimental de un cuero ovino. Los análisis fueron realizados en el laboratorio de curtición de pieles. Distribuida bajo un Diseño Completamente al Azar Simple. Los resultados, fueron estudiados mediante el análisis de varianza comparación de medias, regresión y correlación múltiple para la evaluación de las resistencias físicas y el análisis de Krukall Wallis para las calificaciones sensoriales. Los resultados indican que al utilizar 6% de curtiente sintético alcanza los valores más elevados de resistencia a la tensión (22186,59 N/ cm2), porcentaje de elongación (82,25 %) y lastometría (10,13 mm). La valoración sensorial identificó una mayor aceptación por parte del juez al utilizar 6 % de curtiente sintético, alcanzando una calificación de excelente para llenura (4,75 puntos), blandura (4,63 puntos) e intensidad de color (4,75 puntos). Al realizar la evaluación económica, se obtuvo una mayor relación beneficio costo al utilizar el 6% de curtiente sintético y que fue de 1,34; es decir que, por cada dólar invertido se espera una ganancia de 34 centavos. Recomendamos al sector de la Curtiembre aplicar el 6 % de curtiente sintético en el proceso de acabado en húmedo de cueros ovinos y obtener un material de primera calidad en la confección de calzado femenino.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13432
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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