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Título : Comparación de dos productos de alto agotamiento de cromo en el proceso de curtición de pieles ovinas.
Autor : Flores Orozco, Rafael Paulo.
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo.
Tribunal (Tesis): Almeida Guzmán, Manuel Enrique
Palabras claves : CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS;CURTICIÓN;PIELES OVINAS;CROMO;COMPARACIÓN DE DOS COMPUESTOS;RESISTENCIA A LA TENSIÓN;CURTICIÓN DE PIELES;ALTO AGOTAMIENTO
Fecha de publicación : 15-ago-2018
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Flores Orozco, Rafael Paulo, (2018), Comparación de dos productos de alto agotamiento de cromo en el proceso de curtición de pieles ovinas. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T0411
Abstract : In the tannery laboratory of the Faculty of livestock sciences of the Escuela Superior Politecnica of Chimborazo, Chimborazo province, the comparison of two compounds of high depletion of chromium in the tanning process of ovine skins (Ovis aries) of adult animals was carried out, and the physical resistances (Lastometria, Tension, and Elongation), as well as the sensory evaluation (Soft, Flower grain, Touch). We used 24 ovine skins of adult animals distributed in 8 repetitions with an experimental unit of an ovine leather. The analyzes were performed in the leather tanning laboratory. Distributed under a Completely Simple Random design. The results were studied through the analysis of variance, comparison of means, regression and multiple correlations for the evaluation of physical resistances and the analysis of Krudall Wallis for sensory ratings. The results indicate that when using glutaraldehyde, it reaches the highest values of tensile strength (1741.16 N / cm2), elongation percentage (93.44%) and lastometria (9.53 mm). The sensory evaluation identified a greater acceptance by the judge when using glutaraldehyde, reaching an excellent rating for softness (5 points) for a grain of flower (4.5 points) for touch (5 points). When carrying out the economic evaluation, a greater benefit-cost ratio was obtained when using glutaraldehyde, which was 1.35, meaning that for every dollar invested a gain of 0.35 cents is expected. We recommend using glutaraldehyde to improve physical appearance and achieve greater physical resistances. Evaluate the adequate concentration of glutaraldehyde to achieve total depletion of chromium in the leather tanning bath. Finally, it is necessary to spread the results achieved in the research to avoid deposition of high chromium residues that will deteriorate the environment.
Resumen : En el Laboratorio de Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, provincia de Chimborazo, se realizó la comparación de dos compuestos de alto agotamiento de cromo en el proceso de curtición de pieles ovinas (Ovis aries) de animales adultos, y se evaluó las resistencias físicas (Lastometria, Tensión y Elongación) así como también la evaluación sensorial (Blandura, Grano de flor, Tacto). Se utilizó 24 pieles ovinas de animales adultos distribuidas en ocho repeticiones con una unidad experimental de un cuero ovino. Los análisis fueron realizados en el laboratorio de curtición de pieles. Distribuida bajo un Diseño Completamente al Azar Simple. Los resultados, fueron estudiados mediante el análisis de varianza comparación de medias, regresión y correlación múltiple para la evaluación de las resistencias físicas y el análisis de Krukall Wallis para las calificaciones sensoriales. Los resultados indican que al utilizar glutaraldehído alcanza los valores más elevados de resistencia a la tensión (1741,16 N/ cm2), porcentaje de elongación (93,44 %) y lastometría (9,53 mm). La valoración sensorial identificó una mayor aceptación por parte del juez al utilizar glutaraldehído, alcanzando una calificación de excelente para blandura (5 puntos) para grano de flor (4,5 puntos) para tacto (5 puntos). Al realizar la evaluación económica, se obtuvo una mayor relación beneficio costo al utilizar glutaraldehído y que fue de 1,35; es decir que, por cada dólar invertido se espera una ganancia de 35 centavos. Recomendamos utilizar glutaraldehído para mejorar el aspecto físico y conseguir mayores resistencias físicas. Evaluar la concentración adecuada de glutaraldehído para conseguir el total agotamiento del cromo en el baño de curtido de las pieles. Por último, es necesario difundir los resultados alcanzados en la investigación para evitar la deposición de residuos altos en cromo que deterioran el medio ambiente.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13454
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Industrias Pecuarias

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