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Título : Diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales en la Planta de Lácteos “San Jacinto”, ubicada en el cantón Penipe, provincia de Chimborazo.
Autor : Soria Sánchez, Katerin Liliana
Director(es): Borja Mayorga, Danielita Fernanda
Tribunal (Tesis): Zambrano Vinueza, Mayra
Palabras claves : INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA;INDUSTRIA LÁCTEA;TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES;LÁCTEOS;DISEÑO DE PLANTA DE TRATAMIENTO;PENIPE (CANTÓN)
Fecha de publicación : 17-dic-2019
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Soria Sánchez, Katerin Liliana. (2019). Diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales en la Planta de Lácteos “San Jacinto”, ubicada en el cantón Penipe, provincia de Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFC;96T00568
Abstract : A wastewater treatment system was designed for the "San Jacinto" Dairy Plant, which is located in the Province of Chimborazo in Penipe municipality, which requires compliance with the current environmental standard established in Table 8 "Limits of discharge to the public sewerage system ", Book VI Annex 1, TULSMA Water Resource Environmental Quality Regulations, published in official register Nº387. Wastewater does not meet the parameters established within the standard, the flow measurement was performed, subsequently analyzed allowing the identification of the following parameters out of the permissible limits according to the aforementioned regulations resulting in Oils and Fats, Total Phosphorus, Total Solids, Biochemical Demand of Oxygen and Chemical Demand of Oxygen with the values of 289 mg/L, 54.48 mg/L, 11217 mg/L, 3581 mg/L, 6881 mg/L respectively. Once the operational variables were obtained, the equipments were sized to reduce the contaminants measured, the design was defined which consists of the following a grid system with a number of bars equal to 8 arranged in a channel that will lead the water to the grease and oil trap that will be 1.8 m long, for then to reach an imhoff tank of 2.59 m deep and then go to an anaerobic upstream filter 4 m wide and dry 1,4 m long. The same was validated by final results of characterization of the treated effluent obtaining percentages of removal in the parameters out of the norm of: Oils and fats 85.72%, Total Phosphorus 78.56%, Total Solids 93.84%, Biochemical Oxygen Demand 95,18% and Chemical Oxygen Demand 96.06%. With this we recommend to the plant the implementation of the wastewater treatment system.
Resumen : Se diseñó un sistema de tratamiento de aguas residuales para la Planta Láctea “San Jacinto”, que se encuentra ubicado en la Provincia de Chimborazo en el Cantón Penipe, la misma que requiere se cumpla con la norma ambiental vigente establecida en la Tabla 8 “Límites de descarga al sistema de alcantarillado público”, Libro VI Anexo 1, Normativa de Calidad Ambiental Recurso Agua del TULSMA, publicado en el registro oficial N°387. El agua residual no cumple con los parámetros establecidos dentro de la norma, se realizó la medición del caudal, posteriormente se la analizó permitiendo identificar los siguientes parámetros fuera de los límites permisibles según la normativa antes mencionada dando como resultado Aceites y Grasas, Fosforo Total, Solidos Totales, Demanda Bioquímica de Oxigeno y Demanda Química de Oxigeno con los valores de 289 mg/L, 54,48 mg/L, 11217 mg/L, 3581 mg/L, 6881 mg/L respectivamente. Una vez obtenido las variables operacionales se procedió a dimensionar los equipos para disminuir los contaminantes medidos, se definió el diseño el cual consta de lo siguiente un sistema de rejillas con un número de barras igual a 8 dispuestas en un canal que conducirá el agua a la trampa de grasa y aceite que va a tener un largo de 1.8 m, para luego llegar a un tanque imhoff de 2,59 m de profundidad para luego pasar a un filtro anaerobio de flujo ascendente de 4 m de ancho y eras de secado de 1,4 m de largo. El mismo se validó mediante resultados finales de caracterización del efluente tratado obteniendo porcentajes de remoción en los parámetros fuera de norma de: Aceites y grasas 85,72%, Fósforo Total 78.56%, Sólidos Totales 93.84%, Demanda Bioquímica de Oxígeno 95,18% y Demanda Química de Oxígeno 96,06%. Con esto recomendamos a la planta la implementación del sistema de tratamiento de agua residual.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13599
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