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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorParada Gutiérrez, Óscar-
dc.contributor.authorAyala Cunuhay, Glenda Maricela-
dc.contributor.authorBaño Chimbo, Mirian Cecilia-
dc.date.accessioned2020-03-03T20:23:42Z-
dc.date.available2020-03-03T20:23:42Z-
dc.date.issued2018-01-09-
dc.identifier.citationAyala Cunuhay, Glenda Maricela; Baño Chimbo, Mirian Cecilia. (2018). Estudio de abastecimiento y comercialización de leche de ganado vacuno en unidades productivas de la parroquia San Juan, del cantón Riobamba, periodo 2017. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13880-
dc.descriptionEl presente proyecto de investigación Estudio de abastecimiento y comercialización de leche de ganado vacuno en unidades productivas de la parroquia San Juan, del cantón Riobamba, periodo 2017, se realizó con la finalidad de detectar las falencias de la cadena de suministros láctea. La metodología utilizada se basa en la realización de encuestas aplicadas a los productores, que sirvió para evaluar el nivel del servicio de los proveedores y distribuidores de la cadena de suministro. Además se realizó un análisis FODA, para establecer la situación actual en que se encuentra el sector. Se identificaron los siguientes hallazgos: los productores se encuentran insatisfechos con los proveedores debido a muchas falencias que existen en este eslabón de la cadena, de la misma forma los productores no están de acuerdo con los distribuidores, porque el precio que reciben por litro de leche está por debajo de lo establecido por la ley en el país. Existe una oferta considerable de leche en el lugar de estudio, por tal razón se diseñó un plan de acción con diferentes actividades estratégicas, cada actividad consta de un objetivo, indicador y una periodicidad de tiempo. En conclusión mediante la ejecución del plan de acción propuesto para los productores de leche de ganado vacuno, se obtendrá una mejora de relaciones laborales entre los integrantes de la cadena láctea y por ende mejorara la calidad de vida del productor.es_ES
dc.description.abstractThe following investigation’s project is studied of supply and commercialization of milk of beef cattle in productive units of the San Juan parish, of the Riobamba canton, period 2017; it was carried out in order to detect the shortcomings of the milk supply chain. The methodology is based on surveys applied to producers, which served to assess the level of service of suppliers and distributors in the supply chain. The FODA is analyzed to establish the current situation in which the sector is located. The following findings were identified: the producers are dissatisfied with the suppliers due to many shortcomings that exist in this link in the chain, in the same way, the producers do not agree with the distributors because the price they receive per liter of milk is below what is established by law in the country. There is a considerable supply of milk in the study place, for this reason, an action plan was designed with different strategic activities, each activity consists of an objective, indicator and a periodicity of time. In conclusion through the implementation of the proposed action plan for milk producers of cattle, there will be an improvement in labor relations between the members of the dairy chain and therefore improve the quality of life of the producer.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFADE;102T0253-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectCIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVASes_ES
dc.subjectADMINISTRACIÓNes_ES
dc.subjectESTUDIO DE ABASTECIMIENTOes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectCADENA DE SUMINISTROes_ES
dc.subjectUNIDADES PRODUCTIVASes_ES
dc.titleEstudio de abastecimiento y comercialización de leche de ganado vacuno en unidades productivas de la parroquia San Juan, del cantón Riobamba, periodo 2017es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalAlmeida López, Diego Marcelo-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org.//licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
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