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dc.contributor.authorSalas Rueda, Mauricio Xavier-
dc.date.accessioned2012-01-19T19:04:28Z-
dc.date.available2012-01-19T19:04:28Z-
dc.date.issued2012-01-19T19:04:28Z-
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1390-
dc.description.abstractEn el Instituto de Ciencia Animal, en la Habana-Cuba, se identificó lactobacillus y levaduras provenientes de aislados a partir de la fermentación de excretas de aves de postura, las mismas que tienen un potencial probiótico. El experimento tuvo una duración de 120 días, los mismos que sirvieron para realizar los procesos de Recolección de Excretas, Aislamiento de Microorganismos e Identificación de Lactobacillus y Levaduras, usando como metodología criterios de identificación basados en la morfología y bioquímica de los microorganismos. Entre los principales resultados se reporta que se aislaron 3 tipos de colonias a partir del cultivo MRS y 6 tipos de colonias a partir del cultivo Agar Extracto de Malta. De las colonias aisladas del cultivo MRS se identifico a la Cepa 2 MRS como un Lactobacillus plantarum y a la Cepa 3 MRS como un Lactobacillus acidophilus por cumplir con las características que indican los criterios de identificación, como son básicamente bacterias de forma bacilar, gram (+), catalasa (-), y sus diferencias están en el crecimiento en distintas Tº y el perfil bioquímico de cada una de las especies además de tener un potencial probiótico comprobado. De las colonias aisladas del cultivo Agar Extracto de Malta no se logro realizar una identificación precisa, por que la Cepa 3 AM presenta un comportamiento no conocido en la literatura y en los criterios de identificación, se presume que es un nuevo género de levadura o al menos una nueva especie de géneros Trichosporom o Cryptococcus, asociados a enfermedades en seres humanos.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTIZ;17T0893-
dc.subjectMICROBIOLOGIAes_ES
dc.subjectLABORATORIO CLINICOes_ES
dc.subjectLEVADURASes_ES
dc.subjectEXCRETAS DE AVESes_ES
dc.subjectRESIDUOS DE AVESes_ES
dc.titleDeterminación de Lactobacillus y Levaduras Aisladas de Excretas Fermentadas de Aves con Potencialidades Probióticases_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniería Zootécnica

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