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Título : Comportamiento productivo del pollo pio pio alimentados con proteína de origen animal en sustitución de la proteína de soya
Autor : Armijo Guamán, Maryuri Piedad
Director(es): Duchi Duchi, Nelson Antonio
Tribunal (Tesis): Andino Nájera, Pablo Rigoberto
Palabras claves : PROTEÍNA DE ORIGEN ANIMAL;COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO;SUSTITUCIÓN DE PROTEIKA;COMPOSICIÓN DE DIETAS
Fecha de publicación : 7-feb-2020
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Armijo Guamán, Maryuri Piedad. (2020). Comportamiento productivo del pollo pio pio alimentados con proteína de origen animal en sustitución de la proteína de soya. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T01622
Abstract : The present investigation evaluated the productive behaviour of pio pio chickens fed with protein of animal origin in substitution of soy protein, the chemical composition of experimental diets with 10, 20, 30% substitution of soy protein by protein of Protein animal origin, in addition, the cost of production of each treatment was analysed: with an experimental methodology in the Poultry Research Academic Unit of the Faculty of Animal Sciences, of the Escuela Superior Politécnica de Chimborazo under a completely random design for which were used three treatments and a control treatment with four repetitions each, conforming each experimental unit for 25 Pio pio chickens giving a total of 400 chickens under study for 70 days. Significant differences of less than (0.05) in food conversion were recorded, with T1 being the best (10%) with 3.10. and highly significant minor differences (0.01) in European Efficiency being the best T1 with 115.14%; the highest protein consumption was in T3 with 27.19 g / day, energy consumption 0.36 Mcal / day, the treatment with the best cost benefit was T2 with 20% substitution of soy protein with protein of animal origin Protein with $ 1.15 It is concluded that the 10% substitution of soy protein by Protein implies better productive yields in terms of weight at the end, weight gain, feed conversion and yield to the carcass, so it is recommended to work around values less than 10% in the same animal species, in addition to considering the productive stages of the Pio Pio chicken.
Resumen : La presente investigación evaluó el comportamiento productivo de pollos pio pio alimentados con proteína de origen animal en sustitución de la proteína de soya, se determinó la composición química de las dietas experimentales con 10, 20, 30% de sustitución de proteína de soya por proteína de origen animal Proteika, además se analizó el costo de producción de cada tratamiento; con una metodología experimental en la Unidad Académica de Investigación Avícola de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, bajo un diseño completamente al azar para lo cual se emplearon tres tratamientos y un tratamiento control con cuatro repeticiones cada uno, conformando cada unidad experimental por 25 pollos Pio Pio dando un total de 400 pollos en estudio por el transcurso de 70 días. Se registraron diferencias significativas menores al (0,05) en conversión alimenticia siendo el mejor el T1 (10%) con 3,10, y diferencias altamente significativas menores (0,01) en Eficiencia Europea siento el mejor el T1 con 115.14 %; el mayor consumo de proteína fue en el T3 con 27,19 g/día, consumo de energía 0,36 Mcal/día, el tratamiento con mejor beneficio costo fue el T2 con 20% de sustitución de proteína de soya por proteína de origen animal Proteika con 1,15 USD. Se concluye que el 10% de sustitución de la proteína de soya por la Proteika implica mejores rendimientos productivos en cuanto peso a final, ganancia de peso, conversión alimenticia y rendimiento a la canal, por ello se recomienda trabajar alrededor de valores menores al 10% en la misma especie animal, además que se considere las etapas productivas del pollos Pio Pio.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14232
Aparece en las colecciones: Ingeniería Zootécnica

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