Evaluación de Cuatro Relaciones de Energía Digestible / Proteína (216, 173.3, 144.4 y 123.8 ) en Crecimiento - Engorde de Cuyes

Abstract

En las instalaciones del proyecto FUNDACYT PIC 031 y en el Laboratorio de Nutrición Animal y Bromatología, EIZ - ESPOCH, se realizó la evaluación de cuatro relaciones de energía digestible / proteína (12%, 15%, 18%, 21% - 2600 Kcal/ED) en crecimiento - engorde de cuyes, en la elaboración de una dieta mixta en base al consumo de materia seca (MS) con el 80% de concentrado y 20% de alfalfa. Suministrando a 24 cuyes machos y 24 hembras destetados, en un experimento bifactorial 4 x 2 con 6 repeticiones por combinación y bajo el diseño completamente al azar (DCA). Determinándose que el efecto de las relaciones influyó estadísticamente (P<0.01)en el rendimiento productivo y en la composición corporal, registrándose en la etapa de crecimiento ganancias de peso diaria de 6,94g/día, 6.48 de conversión alimenticia/día, Los machos fueron superiores con ganancias de peso de 6.74 g/día, 6.44 de conversión alimenticia/día, En la etapa de engorde ganancias de peso de 8,99g/día, 5.74 de conversión alimenticia/día, con un rendimiento de la canal de 65.47% favoreciendo a los machos. Para la composición corporal sobre todo en la cantidad de proteína y energía acumulada con 183.65 g y 1525 Kcal. Respectivamente, al final del experimento, la rentabilidad fue 38 centavos por cada dólar invertido. Se recomienda para la alimentación de cuyes machos y hembras en crecimiento la relación 123.8 (2600 Kcal de energía/21% de proteína) y en engorde 144.4 (2600 Kcal de energía/18% de proteína) ya que el animal ha demostrado ser eficiente productivamente.