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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15346
Título : | Proyecto de factibilidad para la creación de una cafetería temática “Coffee Express” en la ciudad de Guaranda en el periodo 2021 |
Autor : | Hinojoza Fierro, Clara Piedad |
Director(es): | Rodríguez Solarte, Ángel Eduardo |
Tribunal (Tesis): | Arellano Diaz, Mario Alfonso |
Palabras claves : | ESTUDIO DE FACTIBILIDAD;EMPRENDIMIENTO;ESTUDIO DE MERCADO;ESTUDIO DE FINANCIERO;ESTUDIO TECNICO |
Fecha de publicación : | 30-nov-2021 |
Editorial : | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
Citación : | Hinojoza Fierro, Clara Piedad. (2021). Proyecto de factibilidad para la creación de una cafetería temática “Coffee Express” en la ciudad de Guaranda en el periodo 2021. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba |
Identificador : | UDCTFADE;22T0694 |
Abstract : | The present study pretends to measure the feasibility to create a new thematic cafeteria called "Coffee Express" located in Guaranda city, province of Bolívar in order to improve the economic activity and generate new jobs in the city. Through a market study for which surveys were applied to the population of Guaranda city, it was possible to determine certain aspects such as tastes, preferences, the degree of acceptance. In addition, it was possible to determine the demand and supply of the study. The thematic cafeteria called "Coffee Express" constitutes an innovative project that pretends to make a difference with other cafeterias around the city as it aims to offer a fast service without losing the quality of the product. The cafeteria will also offer a warm place where customers may be able to enjoy a comfortable atmosphere in company of a partner, family or friends, tasting a good coffee, and a variety of quality products. After that, a technical, legal, administrative and financial study was developed to determine the initial investment which allowed to carry out the financial evaluation with a positive net present value (NPV) of $ 57,167.12, a rate of return (IRR) of 47% and a cost benefit of (C / B) 1.48 with a payback period of a year. Finally, the balance point of the project was calculated with a result of $ 55,455.68. According to the data obtained, it can be determined that the study to run a new cafetería is feasible as a high percentage of acceptability was determined by the respondents. It is recommended to start the project, as it has been observed that it was approved by the market along with positive results shown in this study. |
Resumen : | El presente proyecto busco medir la factibilidad para la creación de una nueva cafetería temática “Coffee Express” en la ciudad de Guaranda provincia de Bolívar con el fin de mejorar la actividad económica y generar nuevas fuentes de empleo en la ciudad. Mediante un estudio de mercado para lo cual se aplicó encuestas a la población de la ciudad de Guaranda se pudo determinar ciertos puntos como, los gustos, preferencias, el grado de aceptación, además se logró determinar la demanda y oferta del proyecto de investigación. La cafetería temática “Coffee Express” es una propuesta innovadora que desea marcar la diferencia con las demás cafeterías actuales en la ciudad, porque pretende ofrecer un servicio rápido sin perder la calidad del producto, este también ofrecerá un establecimiento acogedor donde los clientes podrán disfrutar de un buen ambiente en compañía ya sea de su pareja familia o amigos, degustando de un buen café, y una gana de productos a la carta que serán de buena calidad. Posteriormente se llevó acabo el estudio técnico, legal, administrativo y financiero para determinar la inversión inicial la cual permitió realizar la evaluación financiera dando un valor actual neto (VAN) positivo de $57.167,12, un tasa de retorno (TIR) del 47% y un beneficio costo de (B/C) es de 1,48 con un periodo de recuperación de 1 año finalmente se calculó el punto de equilibrio del proyecto donde dio un resultado de $ 55.455,68, según los datos obtenidos se puede determinar que el proyecto de la nueva cafetería es factible, porque se determinó un alto porcentaje de aceptabilidad por parte de los encuestados. Se recomienda poner en marcha el proyecto, porque se ha observado que, si tiene acogida en el mercado, y se observa que si existe buenos resultados en el trabajo de investigación que se realizó. |
URI : | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15346 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Finanzas; Licenciado/a en Finanzas |
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