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Título : Producción de cuero ovino con acabado plena flor utilizando diferentes niveles de cera catiónica
Autor : Cargua Inca, Irene Beatriz
Director(es): Almeida, Luis Eduardo
Tribunal (Tesis): López Sampedro, Sandra Elizabeth
Palabras claves : TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS;PRODUCCIÓN ALIMENTARIA;CUERO;ACABADO PLENA FLOR;CERA CATIÓNICA;CALIFICACIONES SENSORIALES
Fecha de publicación : 24-dic-2020
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Cargua Inca, Irene Beatriz. (2020). Producción de cuero ovino con acabado plena flor utilizando diferentes niveles de cera catiónica. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T00460
Abstract : The objective of this research was to produce sheep leather with a full grain finish using different levels of cationic wax. It was developed in the Leather Tanning Laboratory of the Animal Science Faculty at ESPOCH. 24 adult sheep skins divided into 3 treatments were used with 8 repetitions. The statistical techniques were: Analysis of Variance (ADEVA), with probability of (P> 0.01), Kruskal Wallis Test for sensory variables, Separation of Means by Tukey, with probability of (P> 0.01) and Regression Analysis and Correlation for variables that represent significance. The results determined that by applying different levels of wax (120, 130 and 140 g / kg of paint) in the formulation of the cationic finish for sheep leathers with a full grain finish for casual footwear, a very good quality material is achieved. The highest responses were established when using 140 g of cationic wax since the tensile strength was 1579.69 N / cm2, the mean elongation was 83.04% and the resistance to dry rubbing was 4.75 mm. In addition, the touch (4.75 points), fullness (4.44 points) and softness (4.75 points) made the material very resistant, but at the same time with a very high sensory beauty. When analyzing both the physical resistance and the sensory qualifications of the leather, it was estimated that the best results were achieved with higher levels of cationic wax (140 g), which manage to exceed the requirements of the quality standards of regulatory bodies, as well as the judge's findings. The highest cost profitability was achieved by using 140 g of cationic wax in the finishing formula, since the value was 1.22, that is, for every dollar invested there is a profit of 22 cents.
Resumen : El objetivo de la investigación fue producir cuero ovino con acabado plena flor utilizando diferentes niveles de cera catiónica, y se desarrolló en el Laboratorio de Curtición de Pieles de la FCP, de la ESPOCH, utilizando 24 pieles ovinas de animales adultos, divididas en 3 tratamientos con 8 repeticiones, las técnicas estadísticas fueron: Análisis de Varianza (ADEVA), con probabilidad del (P>0.01), Prueba Kruskal Wallis para variables sensoriales, Separación de Medias por Tukey, con probabilidad del (P>0.01) y Análisis de Regresión y Correlación para variables que representen significancia. Los resultados determinan que al aplicar en la formulación del acabado catiónico diferentes niveles de cera (120, 130 y 140 g/kg de pintura), para los cueros ovinos con acabado plena flor para calzado casual, se consigue un material de muy buena calidad. Las respuestas más altas fueron establecidas al utilizar 140 g de cera catiónica puesto que la resistencia a la tensión fue de 1579,69 N/cm2, la elongación media de 83.04 % y la resistencia al frote en seco de 4.75 mm, así como también el tacto (4.75 puntos), llenura (4.44 puntos) y blandura (4.75 puntos), que hacen el material muy resistente, pero al mismo tiempo con una belleza sensorial muy alta. Al analizar tanto las resistencias físicas como las calificaciones sensoriales del cuero se estima que los mejores resultados fueron alcanzados con mayores niveles de cera catiónica (140 g), que logran superar con las exigencias de las normativas de calidad de los organismos reguladores, así como de las apreciaciones del juez. La rentabilidad costo más alta fue alcanzada al utilizar en la fórmula del acabado 140 g, de cera catiónica puesto que el valor fue de 1,22 es decir que por cada dólar invertido se tiene una ganancia de 22 centavos.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15510
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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