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Título : Obtención de Colágeno por Hidrólisis Alcalina-Enzimática del Residuo de Wet Blue en el Proceso de Curtición.
Autor : Jordán Núñez, Mario Fabián
Palabras claves : IMPACTO AMBIENTAL;RESIDUOS SOLIDOS [Descontaminación];DIAGNOSTICO ECOLOGICO;CURTICIÓN ECOLÓGICA;OBTENCION DE COLAGENO;HIDROLISIS ALCALINO-ENZIMATICA
Fecha de publicación : 25-feb-2012
Identificador : UDCTFC;236T0048
Abstract : Con la finalidad de minimizar el impacto ambiental que ocasionan los residuos sólidos, subproducto de la etapa de rebajado de cuero curtido generado en la curtiduria Promepell S.A. de la ciudad de Ambato, se utilizarán estos residuos para producir hidrolizado de colágeno, por hidrólisis alcalina- enzimática con el propósito de utilizarlo como ayudante de engrase del cuero. Se fundamentó en el método experimental, utilizando como procesos lógicos, la inducción por medio de premisas, realizando enzayos a escala de laboratorio para evaluar las condiciones en las que se llevo acabo la hidrólisis de la viruta de "wet blue"considerando la relación virutas-agua, tiempo de reacción, concentración de enzima, relación hidróxido de sodio - virutas y temperatura. Las condiciones óptimas del proceso fuerón respectivamente de virutas - agua 0,086; 3 horas; 0,3% de enzima ; 0,1 de álcali y temperatura de 40- 70 º C y, se aplicó el método deductivo por el cual se procede lógicamente de lo universal a lo particular a partir de los fundamentos para el aprovechamiento de los residuos sólidos y aplicación del producto obtenido. Se desarrolló un ayudante de engrase para su aplicación en la postcurtición con propiedades adecuadas que aportan suficiente poder lubricante, tacto ceroso,buena capacidad de engrase superficial, adecuada elasticidad. Se recomienda la reutilización de este residuo para la obtención de hidrolizado de colágeno, producto de interés para la curtiduría como también para ser comercializado, además de disminuir la contaminación.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1630
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