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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16809
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Costales Montenegro, Roberto Isaac | - |
dc.contributor.author | Aguirre Freire, Thalía Mishell | - |
dc.date.accessioned | 2022-09-13T17:30:45Z | - |
dc.date.available | 2022-09-13T17:30:45Z | - |
dc.date.issued | 2022-05-31 | - |
dc.identifier.citation | Aguirre Freire, Thalía Mishell. (2022). Elaboración de un proyecto de factibilidad para la implementación de la cafetería Coffe Moment en el cantón Mocha, provincia de Tungurahua, año 2022. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16809 | - |
dc.description | La presente investigación tuvo como objetivo realizar una propuesta de factibilidad para la implementación de la cafetería Coffe Moment en el cantón Mocha, Provincia de Tungurahua. Con un enfoque de investigación mixto ya que se recopiló y analizó datos cualitativos y cuantitativos, que fueron recogidos mediante los instrumentos aplicados como son: la encuesta y la observación. Esta investigación permitió cumplir con los objetivos planteados donde se realizó diferentes estudios: Estudio de mercado en donde se pudo determinar la demanda, oferta, demanda insatisfecha y la aceptación que tendrá el proyecto. Estudio técnico donde se analizó el tamaño, localización, ingeniería, requerimiento de personal, equipo necesario y diseño de la planta del proyecto. Estudio administrativo legal y ambiental, en donde se determinó aspectos organizativos que deberá tener la cafetería para un funcionamiento de calidad, además de todos los requisitos y permisos que debe tener para atender a su clientela, por otra parte, se consideró la aplicación de las 3r para disminuir la contaminación que esta podría causar con los desperdicios que generara la transformación de sus productos. En el estudio financiero se determinó la inversión inicial que tendrá la cafetería | es_ES |
dc.description.abstract | This research aimed to carry out a feasibility proposal for the implementation of the Coffe Moment cafeteria in the Mocha canton, Province of Tungurahua. With a mixed research approach, qualitative and quantitative data were collected and analyzed, which were collected through the instruments applied, such as the survey and observation. This research made it possible to fulfil the objectives set out in the different studies carried out: market study where it was possible to determine the demand, supply, unsatisfied demand, and acceptance that the project would have. Technical study where the size, location, engineering, personnel requirements, necessary equipment, and design of the project plant were analyzed. The legal and environmental administrative study, which determined the organizational aspects that the cafeteria should have for a quality operation as well as all the requirements and permits it should have to serve its clientele, on the other hand, the application of the 3Rs was considered to reduce the pollution that it could cause with the waste generated by the transformation of its products. In the financial study, the initial investment in the cafeteria will have been determined | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | UDCTFADE;22T0864 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.subject | FACTIBILIDAD | es_ES |
dc.subject | PROYECTO | es_ES |
dc.subject | CAFETERÍA | es_ES |
dc.subject | PROYECCIÓN | es_ES |
dc.subject | ESTUDIO DE MERCADO | es_ES |
dc.subject | ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y TÉCNICO | es_ES |
dc.subject | MOCHA (CANTÓN) | es_ES |
dc.title | Elaboración de un proyecto de factibilidad para la implementación de la cafetería Coffe Moment en el cantón Mocha, provincia de Tungurahua, año 2022 | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.contributor.miembrotribunal | Yanza Chávez, Willian Geovanny | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Finanzas; Licenciado/a en Finanzas |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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