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Título : Caracterización del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedentes en tres apiarios, ubicados en el cantón Puyo.
Autor : Cholota Guamán, Maritza Elizabeth
Director(es): Lindao Córdova, Víctor Alberto
Tribunal (Tesis): Barriga Fray, Luis Fernando
Palabras claves : FORESTAL;MELISOPALINOLOGÍA;PLANTAS MELÍFERAS;MONOFLORAL
Fecha de publicación : 13-jul-2022
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Cholota Guamán, Maritza Elizabeth. (2022). Caracterización del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedentes en tres apiarios, ubicados en el cantón Puyo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFRN;33T00385
Abstract : This research aimed to characterize the pollen contribution of tree and shrub species in three samples of honey from three apiaries, located in Puyo city, in order to identify the tree and shrub species present in the pollen profile and categorize the samples of honey according to its botanical origin by using melissopalynological analysis. Based on this analysis, it was identified the sources of pollen used by Apis mellifera. For this, acetonized microscopic preparations were made. The pollen grains obtained were recognized by means of a microscope depending on their size and shape, by comparison with a reference pollen library. The Kruskal Wallis test was performed on the three honey samples. When performing the Shapiro-Wilks normality test, values less than 5% were obtained, values that did not tend to normality. When performing the Kruskal Wallis test, 15 families and 26 species were reported. Sample one presented the highest frequency of pollen with 47.33% of the species Hieronyma asperifolia (Euphorbiaceae), a result that indicates that it is a monofloral honey. Sample two presented 14% pollen frequency with the Tipuana ecuatoriana species, 12% Senna dariensis, 9% Macroptilium longepedunculatum (Fabaceae) followed by the species Parthenium hysterophorus and Ambrosia peruviana with 9% (Asteraceae) are secondary pollens by which represents multi-floral honey. In the case of sample 3 with 20.67%, it is the highest frequency of pollen corresponding to the species Acalypha amentqcea (Euphorbiaceae), 12% belonging to the species Cordia alliodora (Boraginaceae), and with 10% Melochia lupulina (Malvaceae). These ones correspond to secondary pollens and are categorized as multi-floral honey. Therefore, it is necessary to collect, classify and archive the different types of pollen existing in our country in a palinoteca to improve honey production.
Resumen : Esta investigación tuvo como objetivo la caracterización del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedentes de tres apiarios, ubicados en el cantón Puyo, su objetivo fue identificar las especies arbóreas y arbustivas presentes en el perfil polínico y categorizar las muestras de miel según su origen botánico, mediante análisis melisopalinológico, y a partir de éste identificar las fuentes de polen usadas por Apis mellifera. Para ello se realizaron preparaciones microscópicas acetolizadas, los granos de polen obtenidos fueron reconocidos mediante un microscopio dependiendo de su tamaño y forma, por comparación con una palinoteca de referencia. Se realizó la prueba de Kruskal Wallis en las tres muestras de miel, porque al realizar la prueba de normalidad de Shapiro Wilks se obtuvo valores menores al 5%, valores que no tienden a la normalidad, al realizar la prueba de Kruskal Wallis se reportó 15 familias y 26 especies. La muestra uno presento la mayor frecuencia de polen con el 47,33% de la especie Hieronyma asperifolia (Euphorbiaceae), resultado que indica que es una miel monofloral. La muestra dos presento el 14% de frecuencia de polen con la especie Tipuana ecuatoriana, 12 % Senna dariensis, 9% Macroptilium longepedunculatum (Fabaceae) seguido por las especies, Parthenium hysterophorus y Ambrosia peruviana con el 9% (Asteraceae) son pólenes secundarios por lo que representa una miel multifloral. En el caso de la muestra 3 con el 20.67% es la mayor frecuencia de polen que corresponde a la especie Acalypha amentacea (Euphorbiaceae), el 12% perteneciente a la especie Cordia alliodora (Boraginaceae) y con un 10% Melochia lupulina (Malvaceae), éstas corresponden a pólenes secundarios y se categorizan como miel multifloral. Por lo tanto, es necesario recopilar, clasificar y archivar en una palinoteca los diferentes tipos de polen existentes en nuestro país para mejorar la producción de miel.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17906
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Forestal

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