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Título : Determinación de Parámetros Reproductivos y Productivos de Gallinas Criollas para Huevo Verde, desde la Recolección de Huevos hasta la Etapa Inicia
Autor : Andrade Galarza, César Santiago
Director(es): Oléas Galeas, Vicente Rafael
Tribunal (Tesis): Merino Peñafiel, Edgar Alfonso
Palabras claves : TEMPERATURA;SANIDAD;HUEVOS;INCUBACION;GALLINA PONEDORA;GALLINAS CRIOLLAS
Fecha de publicación : 19-jul-2011
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Andrade Galarza, César Santiago. (2011). Determinación de Parámetros Reproductivos y Productivos de Gallinas Criollas para Huevo Verde, desde la Recolección de Huevos hasta la Etapa Inicia. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T01074
Abstract : This investigation was carried out for the lack of information about the Creole hens for green egg as for the production and reproduction. This work in three places was done: the eggs collection in Zurita's family farm, way Cotalo in Ambato canton-Tungurahua province. The incubation was in Incucampo, Sto. Domingo de los Tsachilas Province way Quevedo and the breeding of chicks in the El Carmen farm, Llulluchi neighborhood, Quimiag parish-Riobamba canton. It was determined the reproductive and productive parameters of Creole hens for green egg from the collection to the first stage. Then, it was taken a sample population and it was developed an analysis using a descriptive statistic, taking into account the arithmetic mean and the standard deviation in each one of the experimental variables, being the duration of 160 days divided into two essays. The purpose is to determine the reproductive and productive parameters of Creole hens for green egg. To characterize the green eggs coming of Creole hens. To determine the costs of production and their market yield. From the results obtained in the economic analysis, the cost for was alive chicken of $ 1.57, the chick at the end of breeding stage of $ 3.78, and a cost benefit of $ 1.19. Transforming to this activity into an attractive enterprise, therefore, it has recommended to continue the study of productive index, and to evaluate the different alternative food.
Resumen : La investigación se desarrollo en tres lugares: Recolección de huevos en la Granja de la Flia Zurita, vía Cotaló, cantón Ambato, Provincia de Tungurahua, Incubación en INCUCAMPO, Provincia de Sto Domingo de los Tsachilas, vía Quevedo y la cría de pollitas en la Granja El Carmen, barrio Llulluchi, Parroquia Quimiag, Cantón Riobamba. Se determinaron los parámetros reproductivos y productivos de gallinas criollas para huevo verde, desde la recolección de huevos hasta la etapa inicial, por lo que dicho estudio se realizó en base a una muestra de la población con una réplica del proceso, y desarrollando el análisis mediante una estadística descriptiva, dando énfasis a las medidas de tendencia central (media aritmética) y de dispersión (desviación estándar), en cada una de variables experimentales dentro de cada réplica, siendo la duración del estudio 160 días dividido en dos ensayos. Estableciéndose, entre medias, diferencias estadísticas no significativas (P > 0.05) en todos los parámetros estudiados, fundándose así en el comportamiento reproductivo, un peso de los huevos de 57.05±7.16 g, periodo de incubación 20.88±0.32, fertilidad del 89.55%, viabilidad del 79.17%, mortalidad del 5.26%, un sexaje de 46.67% de machos y 53.33% de hembras, índice de incubabilidad 88.41%, y en el comportamiento productivo un peso inicial de 32.08±3.49 g, peso a los 56 días de edad de 507.88±61.86 g, ganancia de peso de 475.77±61.87 g, consumo de alimento 2127.60±244.76 g, conversión alimenticia 4.48±0.19, longitud de canilla 3.99±0.17 cm, costo/kg de ganancia de peso 1.88±0.08 dólares/kg, y mortalidad en la etapa de cría 3.73%. Al análisis económico se tuvo un costo del pollo vivo de 1.57 dólares, un costo de la pollita al final de la etapa de cría de 3.78 dólares y el beneficio costo de 1.19 USD, convirtiendo a esta actividad zootécnica en una empresa atractiva, por lo que se recomienda continuar con el estudio de índices productivos y reproductivos, y evaluar diferentes alternativas
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1816
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