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Título : Diseño y Construcción de un Extractor Sólido-Líquido para la Obtención de Aceite de Semillas de Sambo y Zapallo.
Autor : González Chavarrea, Diana Maribel
Yánez Andrade, Yazmín Mikol
Palabras claves : ACEITES DE SEMILLAS [Obtención];DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE EXTRACTORES;EXTRACTORES SÓLIDO - LIQUIDO [Diseño y construcción];PROCESOS DE EXTRACCIÓN SÓLIDO - LÍQUIDO;SEMILLAS DE SAMBO;SEMILLAS DE ZAPALLO;SIMULACION DE PROCESOS;TRANSFERENCIA DE MASA
Fecha de publicación : 13-jul-2012
Identificador : UDCTFC;96T00157
Abstract : Se ha diseñado y construido un equipo de Extracción Sólido-Líquido para la obtención de aceites vegetales de semillas de sambo (Cucurbita ficifolia) y zapallo (Cucurbita máxima), que formará parte del Laboratorio de Operaciones Unitarias de la Escuela de Ingeniería Química de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Mediante método experimental se efectúo simulación del proceso de extracción sólido-líquido en el Laboratorio de Fitofarmacología, utilizando equipo soxhlet se obtuvo datos experimentales e identificaron variables de extracción, se realizo cálculos de ingeniería para el dimensionamiento del equipo. Con datos como referencia seleccionamos los principales elementos del equipo como: un tanque de ebullición que contiene al solvente y en el que se ubicada una resistencia de 6000 W y una termocupla que indica la temperatura del solvente, un extractor o camisa en el que se introduce una canastilla que contiene la muestra seca sujeta al proceso de extracción, un condensador con un espiral de tubería de cobre para lograr el enfriamiento óptimo del vapor de solvente, un tanque cisterna en el que se agrega el agua que será succionada por una bomba de 0,5 HP que permitirá la circulación de agua a través del condensador, un visor de vidrio para realizar el seguimiento al proceso de extracción y un panel de control donde se define el punto de control (set point) de la temperatura de ebullición del solvente.El equipo fue sometido a pruebas de funcionamiento evidenciándose su eficiencia al extraer aceites vegetales de sambo y zapallo con un rendimiento del 33,98 y 46,60% respectivamente que son las fracciones totales de aceite contenido en las semillas. El buen funcionamiento del extractor sólido-líquido evidenciado en las pruebas de validación, servirá como apoyo didáctico para la enseñanza del proceso de extracción sólido-líquido regido por el fenómeno de transferencia de masa.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1978
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