Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2118
Título : Uso de Acidificantes en la Producción de Pollos de Broilers.
Autor : Amaguaña Supe, Wilson Febián
Palabras claves : ACIDOS ORGANICOS;AVES;ACIDIFICACION;CONVERSION ALIMENTICIA;ANTIMICROBIANOS
Fecha de publicación : 31-oct-2012
Identificador : UDCTZ;17T1086
Abstract : La presente memoria técnica da a conocer los beneficios del uso de los acidificantes en la producción avícola, ya que la preocupación del avicultor, es brindar al mercado animales sanos y libres de medicamentos que podrían afectar la salud humana, es así que los acidificantes intervienen en las dietas alimenticias preservándola, ya que estos son atacados por microorganismos patógenos como hongos, bacterias, etc. Además reduce el pH en el tracto gastrointestinal, evitando de esta manera un ambiente propicio para la proliferación de los microorganismos patógenos, que afectan la salud y bienestar del animal, impidiendo el aparecimiento de enfermedades como la EscherichiaColi, Salmonelosis, diarreas, etc., que provocan la muerte de los animales, incidiendo así en la producción. Las dosis o niveles aceptables del uso de estos suplementos, está de acuerdo al producto comercial, especialmente el ácido orgánico que se utilice, una mala utilización, puede presentar dificultades de manejo, ya que son sustancias corrosivas, y al usar en dosis elevadas, pueden afectar negativamente a la palatabilidad de los alimentos y disminuir su ingestión, y una excesiva acidificación(por debajo de 3,5), conlleva a una supresión parcial de la secreción de acido láctico, y la escasa secreción de acido clorhídrico, favoreciendo un medio adecuado para el desarrollo de bacterias patógenas. Y al usar correctamente junto a medidas nutricionales, de manejo y bioseguridad, pueden ser una herramienta poderosa, ya que además de mantener la salud del tracto gastrointestinal, mejora su rendimiento zootécnico.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2118
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniero Zootecnista

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
17T1086.pdf231,16 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.