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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBrito Moína, Hanníbal Lorenzo-
dc.contributor.authorGaona Gualpa, Tatiana Natali-
dc.date.accessioned2024-06-10T17:45:01Z-
dc.date.available2024-06-10T17:45:01Z-
dc.date.issued2022-11-16-
dc.identifier.citationGaona Gualpa, Tatiana Natali. (2022). Valoración de los residuos de ipomoea batatas (camote) para la elaboración de material plástico biodegradable. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobambaes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21400-
dc.descriptionEl objetivo del trabajo fue evaluar residuos de camote (Ipomoea batatas) para materiales plásticos biodegradables con el fin de crear nuevas alternativas ecológicas al uso indiscriminado actual de plásticos sintéticos. El carácter de la investigación fue mixto experimental, primero se realizó el lavado y pelado de la materia prima recolectada de los principales mercados de la ciudad de Riobamba, posteriormente se extrajo el almidón con un diseño factorial 2k con cuatro repeticiones, basado en la norma INEN 1456, con el fin de obtener el tratamiento adecuado. Una vez obtenido el almidón ideal, se formularon seis tratamientos, T1(A), T2(B), T3(C), T4(D), T5(E), T6(F), con diferentes cantidades de agua, ácido acético y glicerina, la cantidad de almidón fue constante, las biopelículas obtenidas se sometieron a pruebas fisicoquímicas y mecánicas según la norma INEN 2635, y finalmente se analizó la biodegradabilidad en tres ambientes durante 42 días. Los valores obtenidos muestran que, entre los seis tratamientos, el T1(A) es el que presenta propiedades fisicoquímicas ideales (humedad 15,98%, solubilidad 26,45%, espesor 0,2 mm, permeabilidad al vapor de agua 2,68E-07 g/h.Mpa.m), el T5(E) es el de propiedades mecánicas idóneas (12,86n de carga máxima, 2,6 mm de desplazamiento máximo, 4,03 MPa de esfuerzo máximo, 7,03% de deformación y 2,62 de rotura por carga) y finalmente el T6(F) presenta el mayor porcentaje de biodegradación de 34,66% en los tres ambientes. Al final se concluyó que los mejores tratamientos para la obtención de láminas bioplásticas son el T1, T4 y T6 por las características que presentan. Se recomienda analizar nuevas combinaciones químicas en la producción de biopelículas a base de camote para mejorar la calidad de las propiedades de las biopelículas.es_ES
dc.description.abstractThe objective of this study was to evaluate sweet potato (Ipomoea batatas) residues for biodegradable plastic materials to create new ecological alternatives to the current indiscriminate use of synthetic plastics. This study uses a mixed-methods approach; first, the raw material gathered from the main market in Riobamba. The material was washed and peeled; then, the starch was extracted using a 2k factorial design with four repetitions, based on the INEN 1456 standard, to achieve the proper treatment. After obtaining the ideal starch, six treatments were formulated, T1(A), T2(B), T3(C), T4(D), T5(E), and T6(F), with different amounts of water, acetic acid and glycerine, the amount of starch was constant; the biofilms obtained were subjected to physicochemical and mechanical tests according to the INEN 2635 standard, and finally, the biodegradability was analysed in three environments for 42 days. The results show that, among the six treatments, T1(A) is the one that presents ideal physicochemical properties (humidity 15.98%, solubility 26.45%, thickness 0.2 mm, water vapour permeability 2.68E- 07 g/h.Mpa.m), the T5(E) is the one with the ideal mechanical properties (12.86n of maximum load, 2.6 mm of maximum displacement, 4.03 MPa of maximum effort, 7.03% of deformation and 2.62 breaks per load). Finally, T6(F) presents the highest percentage of biodegradation at 34.66% in the three environments. In the end, it was concluded that the best treatments for obtaining bioplastic sheets are T1, T4 and T6 due to the characteristics they present. Therefore, it is recommended to analyse new chemical combinations in the production of sweet potato-based biofilms to improve the quality of biofilm properties.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFC;236T0807-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectCAMOTE (Ipomoea batatas)es_ES
dc.subjectTRATAMIENTOes_ES
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUÍMICASes_ES
dc.subjectPROPIEDADES MECÁNICASes_ES
dc.subjectBIODEGRADABILIDADes_ES
dc.titleValoración de los residuos de ipomoea batatas (camote) para la elaboración de material plástico biodegradablees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalGonzáles García, Juan Carlos-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a en Biotecnología Ambiental; Ingeniero/a Ambiental

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