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Título : Curticiones de Pieles Ovinas con tres Niveles de Gutaraldehidos en la Obtención
Autor : Auquilla Avalos, Mercy Alexandra
Director(es): Zurita León, Manuel Euclides
Tribunal (Tesis): Moreno Andrade, Georgina Hipatia
Palabras claves : OVINOS;CURTIDO;REMOJO;PIELES OVINAS;NEUTRALIZADO
Fecha de publicación : 9-jul-2012
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Auquilla Avalos, Mercy Alexandra. (2012). Curticiones de Pieles Ovinas con tres Niveles de Gutaraldehidos en la Obtención. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T1134
Abstract : In the laboratory facilities of tanning skins of the Faculty of Sciences of the ESPOCH livestock, there was a tannery of sheep skins with three levels of glutaraldehidos in obtaining leather for leather goods, the number of experimental units was 45 sheep skins modeled under a completely randomized design with bivariate settlement. In carrying out the analysis of variance of physical resistance by voltage (162.67 N/cm2) and lastometria (8.67 mm), there were the best results when tanning with the 12% glutaraldehyde, while the percentage of elongation higher, (82.73 % ), it was with 8% glutaraldehyde. The tan leather sheep with 8% glutaraldehyde (T1), were reported the highest qualifications in regard to the sensory analysis of fineness of flower (4.60 points), and fullness (4.73 points), registering excellent qualifications. In the report of the effect that recorded the tests on the physical characteristics and not sensorial reported statistical differences among the means. For the cost benefit analysis showed that when using the 12% of the glutaraldehyde-based profitability was higher With a value of 1.24 ; that is to say that for every dollar spent you will receive 24 cents of utility, and it is therefore recommended tanning sheep skins for leather products with 12% glutaraldehyde, to increase physical endurance, that even exceed with the quality requirements of the technical standards of the leather, in such a way that made-up articles do not present broken flower.
Resumen : En las instalaciones del Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se realizó la curtición de pieles ovinas con tres niveles de glutaraldehídos en la obtención de cuero para marroquinería, el número de unidades experimentales fue de 45 pieles ovinas modelados bajo un Diseño Completamente al Azar con arreglo bifactorial. Al realizar el análisis de varianza de la resistencia física de tensión (162,67N/cm2 ) y lastometría (8,67 mm), se registraron los mejores resultados al curtir con el 12% de glutaraldehído, en tanto que el porcentaje de elongación más alto, (82,73%), fue con el 8% de glutaraldehído. Al curtir pieles ovinas con el 8% de glutaraldehído (T1), se reportaron las calificaciones más altas en lo referente a los análisis sensoriales de finura de flor (4,60 puntos), y plenitud (4,73 puntos), registrando calificaciones excelentes. En el reporte del efecto que registraron los ensayos sobre las características físicas y sensoriales no reportaron diferencias estadísticas, entre medias. Para el análisis beneficio costo se evidenció que al utilizar el 12% de glutaraldehído la rentabilidad fue mayor, con un valor de 1,24; es decir que por cada dólar invertido se recibirá 24 centavos de utilidad, por lo que se recomienda curtir pieles ovinas para productos de marroquinería con el 12% de glutaraldehído, para incrementar la resistencia física, que inclusive superen con las exigencias de calidad de las normas técnicas del cuero, de tal manera que los artículos confeccionados no presenten rotura de flor.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2149
Aparece en las colecciones: Ingeniería Zootécnica

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