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Título : Obtención de Cuero Grabado con la Utilización de tres Niveles de Sintanes en Piles Caprinas.
Autor : Heredia Vaca, Yolanda Isabel
Director(es): Zurita León, Manuel Euclides
Tribunal (Tesis): Peñafiel Acosta, Sonia Eliza
Palabras claves : CROMO;REMOJO;PIQUIL;RECURTIDO;PIELES CAPRINAS
Fecha de publicación : 30-oct-2012
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Heredia Vaca, Yolanda Isabel. (2012). Obtención de Cuero Grabado con la Utilización de tres Niveles de Sintanes en Piles Caprinas. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T0193
Abstract : ABSTRACT0193 The usage of three re-tanning levels in engraved leather (2, 4, and 6) % was evaluated in tanning lab facilities of Cattle and livestock Science Faculty at ESPOCH. Six repetitions in two consecutive tests with a completely randomized design and a combinatorial arrangement were carried out. Statistical differences in every physical resistance were registered in the comparative analysis. The results were as follows: the best tearing resistance (60,45 cycles), tension resistance (175,00 N/ cm²), and stretching percentage (83,50%) with 6% of re-tanning. T3- treatment leathers were determined as excellent according to the Kruskall Wallis's sensory evaluation criterion that is, engraving persistence (4, 83 points), brightness (4, 92 points) and filling (4,75 points). Reproducing is gotten not only in the physical resistances but also in sensorial rating when producing engraved leathers in different areas. The engraved-leather production with 6% of re-tanning is more profitable due to the cost-benefit is $ 1.29, that is, 29%. Therefore, it is recommended to produce engraved leathers using 6% of re-tanning because physical resistance and sensory rating were improved. They are really important for the product to be rejected or accepted
Resumen : En las instalaciones del Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se evaluó la utilización de tres diferentes niveles de sintanes (2, 4, 6) %, en la obtención de cuero grabado, con 6 repeticiones en 2 ensayos consecutivos, bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), en arreglo combinatorio. En el análisis de varianza se registró diferencias estadísticas entre cada una de las resistencias físicas observándose la más alta resistencia al desgarro (60,45 ciclos); resistencia a la tensión de (175,00 N/cm2); y porcentaje de elongación (83,50%); con la utilización de 6% de sintan. La evaluación sensorial según el criterio Kruskall Wallis establece que las calificaciones más altas que corresponden a excelente se registraron en los cueros del tratamiento T3; es decir la persistencia al grabado (4,83 puntos), brillantes (4,92 puntos), y llenura (4,75 puntos). Al producir cueros grabados en diferentes partidas, es decir se logra conseguir la reproducibilidad tanto de las resistencias físicas como de las calificaciones sensoriales. La producción de cuero grabado utilizando 6% de sintan, permite una mayor rentabilidad ya que el beneficio costo fue de 1.29; es decir, el 29%, por lo que se recomienda producir cueros grabados utilizando 6% de sintan debido a que se mejoraron significativamente tanto las resistencias físicas como la calificaciones sensoriales que son muy importantes ya que determinan la aceptación o el rechazo del producto.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2220
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