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Título : Obtención de Cuero Grabado con la Utilización de tres Niveles de Sintanes en Piles Caprinas.
Autor : Heredia Vaca, Yolanda Isabel
Palabras claves : CROMO;REMOJO;PIQUIL;RECURTIDO;PIELES CAPRINAS
Fecha de publicación : 10-ene-2013
Citación : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDCTIP;27T0193
Resumen : En las instalaciones del Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se evaluó la utilización de tres diferentes niveles de sintanes (2, 4, 6) %, en la obtención de cuero grabado, con 6 repeticiones en 2 ensayos consecutivos, bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), en arreglo combinatorio. En el análisis de varianza se registró diferencias estadísticas entre cada una de las resistencias físicas observándose la más alta resistencia al desgarro (60,45 ciclos); resistencia a la tensión de (175,00 N/cm2); y porcentaje de elongación (83,50%); con la utilización de 6% de sintan. La evaluación sensorial según el criterio Kruskall Wallis establece que las calificaciones más altas que corresponden a excelente se registraron en los cueros del tratamiento T3; es decir la persistencia al grabado (4,83 puntos), brillantes (4,92 puntos), y llenura (4,75 puntos). Al producir cueros grabados en diferentes partidas, es decir se logra conseguir la reproducibilidad tanto de las resistencias físicas como de las calificaciones sensoriales. La producción de cuero grabado utilizando 6% de sintan, permite una mayor rentabilidad ya que el beneficio costo fue de 1.29; es decir, el 29%, por lo que se recomienda producir cueros grabados utilizando 6% de sintan debido a que se mejoraron significativamente tanto las resistencias físicas como la calificaciones sensoriales que son muy importantes ya que determinan la aceptación o el rechazo del producto.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2220
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