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Título : Obtención de Cuero Wet con la Utilización de Diferentes Niveles de Sulfato con la Utilización de Diferentes Niveles de Sulfato de Aluminio para la Elaboración de Calzado Ortopédico.
Autor : Parra Lema, Roberto Carlos
Palabras claves : ANATOMIA;PIEL;DESCARNE;CURTICION;CURTICION DE PIELES CAPRINAS
Fecha de publicación : 14-ene-2013
Citación : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDCTZ;17T1148
Resumen : En las instalaciones del Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la FCP, de la ESPOCH, se evaluó la utilización de 3 diferentes niveles de curtiente mineral Tanal W (7, 8 y 9%), en la obtención de cuero wet white, con 5 repeticiones en 2 ensayos consecutivos, bajo un diseño Completamente al Azar, en arreglo combinatorio, dando un total de 30 unidades experimentales. Los resultados reportan que en la producción de cuero wet white, la utilización del 9% de Tanal W, eleva las resistencias físicas como son al desgarro (65,30 ciclos); a la tensión (162N/cm2), y porcentaje de elongación (81,10%); valores que, son superiores al ser comparados con las exigencias de calidad del cuero para calzado ortopédico. La apreciación sensorial determinó las mejores calificaciones al utilizar el 9% de Tanal W, es decir llenura (4,70 puntos), y redondez (4,70 puntos), con condición de excelente; en tanto que, la mejor calificación para blandura fue reportada en los cueros con 7% de Tanal W. Al replicar la producción de cuero wet white, no se reportaron diferencias estadísticas entre las medias tanto para las variables físicas como para las sensoriales. La rentabilidad económica producto del ejercicio contable señala los mejores resultados al utilizar mayores niveles de curtiente mineral (9%), ya que infiere un beneficio/costo de 1,27, por lo que es recomendable curtir cueros caprinos con altos niveles de Tanal W (9%), ya que se elevan las resistencias físicas y se mejoran las calificaciones sensoriales.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2229
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