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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22318| Título : | Evaluación de tres sustratos a base de aserrin de Eucalyptus globulus labill para el cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus (jacq.) p. kumm (Hongos ostra) |
| Autor : | Flores Bracero, Samanta Paola |
| Director(es): | Román Robalino, Daniel Arturo |
| Tribunal (Tesis): | Carpio Coba, Carlos Francisco |
| Palabras claves : | SUSTRATOS (MADERA);EFICACIA BIOLÓGICA;EUCALYPTUS GLOBULUS;HONGO COMESTIBLE;PLEUROTUS OSTREATUS;PRECOCIDAD |
| Fecha de publicación : | 5-jun-2024 |
| Editorial : | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Citación : | Flores Bracero, Samanta Paola. (2024). Evaluación de tres sustratos a base de aserrin de Eucalyptus globulus labill para el cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus (jacq.) p. kumm (Hongos ostra). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba. |
| Identificador : | UDCTFRN;33T0489 |
| Resumen : | El propósito fundamental de este proyecto radica en la evaluación de tres variantes de sustratos basados en aserrín de Ecualyptus globulus para el cultivo de Pleurotus ostreatus. Se llevaron a cabo tres formulaciones distintas de substratos, los cuales fueron sometidos a una evaluación de eficiencia biológica y a un análisis económico detallado. La preparación de los sustratos se basó en el uso de fundas de PVC que contenían 1 kg de material. Los tratamientos consistieron en: el primero, compuesto en su totalidad por aserrín; el segundo formado por 75% de aserrín y 25% de cascarilla de arroz; y el último, que incluyó 75% de aserrín y 25% de fibra de coco. Estos tratamientos siguieron un proceso de seis fases en el cultivo: preparación del sustrato, pasteurización, siembra, inoculación, fructificación y cosecha. Para el análisis estadístico, se empleó la prueba de Kruskal-Wallis a través del Software Infosta, revelando diferencias significativas entre los sustratos evaluados, siendo el tratamiento de 100% de aserrín el más destacado. Los resultados indican que el sustrato elaborado con aserrín de Eucalyptus globulus exhibe el mayor porcentaje de eficiencia biológica. En términos de inversión, se determino que este tratamiento es el más rentable, considerando tanto el capital invertido como el producto obtenido. Se recomienda cuidadosa selección de la partícula de aserrín y otros materiales, así como una rigurosa asepsia en la elaboración de las unidades experimentales, particularmente en la fase de selección del material y la procedencia de los componentes. |
| URI : | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22318 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero/a Forestal |
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