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Título : Determinación de la Eficiencia en la Producción de Pollos Parilleros
Autor : Cazco Barba, María Elisa
Palabras claves : COSTOS;AVES;POLLO BROILER;PRODUCCION;CONTABILIDAD AGRARIA
Fecha de publicación : 17-ene-2013
Identificador : UDCTZ;17T1151
Resumen : La eficiencia en la producción de pollos parrilleros en la Granja Avícola “FLOR MARÍA” localizada en el recinto Guamampata Km 22 vía Bucay - Pallatanga de la Provincia de Chimborazo en los años 2009 - 2010 fueron satisfactorios, para su determinación se utilizaron los registros de ingresos y egresos que mantenía la explotación. Los resultados obtenidos en la presente investigación se analizaron en función de la naturaleza de las variables y del tiempo los cuales se ajustan al siguiente modelo lineal: Y = f(x) en donde, Y es el producto y X el factor que interviene en el producto. En el análisis se determinó una inversión de 608.653.29 USD dólares representado en los activos empresariales, al inicio del 2009.Se registraron gastos de 2.072.145,08 y 1.760.672,06 dólares, en 2009 y 2010 respectivamente, los ingresos fueron de 2.120.293,86 y 1.849.879,89 dólares, reportando una utilidad de 48.148,78 USD y 89.207,84 USD dólares. El porcentaje de mortalidad promedio de los 2 años analizados fue de 7,25%, con una varianza de 4,16% al 14,3%.El peso promedio de 2.65 kg por animal y por lote. El costo por pollo es de $ 3,34 y el Kg de carne de pollo es de $1,28. Según la proyección a 5 años tenemos que el beneficio costo es de 1.07 dólares, un valor actual neto de 469.973,16 dólares y un TIR de 13.808%.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2243
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