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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22437
Título : | Promotores de crecimiento naturales en la producción de pollos broiler |
Autor : | Paucar Tenezaca, Esther Beatriz |
Director(es): | Díaz Monroy, Byron Leoncio |
Tribunal (Tesis): | Camacho León, Cesar Antonio |
Palabras claves : | ZOOTÉCNIA;POLLOS BROILER;PROMOTORES NATURALES;AVES;PROTEÍNA |
Fecha de publicación : | 2-mar-2022 |
Editorial : | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
Citación : | Paucar Tenezaca, Esther Beatriz. (2022). Promotores de crecimiento naturales en la producción de pollos broiler. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba. |
Identificador : | UDCTFCP;17T02006 |
Abstract : | The objective of the present bibliographic review project was to study the different natural growth promoters for Broiler production, making a compilation of bibliographic information available in Dspace ESPOCH, SciELO, Google Scholar, Animal Science, for the following treatments such as the extract of chili, purple onion, garlic and chamomile in combination with chili pepper. When analyzing the different plant extracts, the best results were recorded with the natural growth promoter based on the extract of chili by adding 2% in the diet for broiler chickens, since it is achieved a greater final weight 3.08kg, weight gain 3.04kg, yield to the channel 78.12% and food conversion 1.35; this guarantees us the best economic return to own a broiler farm, since the chili contains capsaicin therefore has the ability of antibiotics to inhibit microorganisms of the digestive tract. The economic analysis determined the highest profitability by incorporating 2% of the chili extract, since the benefit/cost ratio was 1.31, that is to say that for each dollar invested, a profit of 31% is expected. So it is concluded that chili pepper extract can be used as an ingredient in the feeding of Broiler Chickens due to its nutritional components such as protein, lipids, vitamins, minerals that improve the productive parameters in chickens obtaining a low commercial cost producto. It is recommended to continue investigating the current and other natural growth promoters in chickens and other zootechnical species to determine the best level of extracts. |
Resumen : | El objetivo del presente proyecto de revisión bibliográfica fue estudiar los diferentes promotores de crecimiento naturales para la producción de Broiler, efectuando una recopilación de información bibliográfica disponible en Dspace ESPOCH, Scielo, Google Académico, Animal Science, para los siguientes tratamientos como el extracto de ají, cebolla morada, ajo y manzanilla en combinación con ají de gallinazo. Al analizar los diferentes extractos vegetales se registraron los mejores resultados con el promotor de crecimiento natural a base del extracto de ají agregando el 2% en la dieta para los Pollos Broiler, ya que se consigue un mayor peso final 3,08kg, ganancia de peso 3,04kg, rendimiento a la canal 78,12% y conversión alimenticia 1,35; esto nos garantiza el mejor redito económico para poseer una explotación de pollos de engorde, ya que el ají contiene capsaicina por ende posee la capacidad de los antibióticos de inhibir los microorganismos del tracto digestivo. En el análisis económico se determinó la mayor rentabilidad al incorporar el 2% del extracto de ají, ya que la relación beneficio/costo fue de 1.31, es decir que por cada dólar invertido se espera obtener una utilidad del 31%, por lo que se concluye que el extracto de ají puede ser utilizada como ingrediente en la alimentación de los Pollos Broiler debido a sus componentes nutricionales como la proteína, lípidos, vitaminas, minerales que mejoran los parámetros productivos en los pollos, obteniendo un producto de bajo costo comercial por lo que se recomienda continuar investigando los actuales y otros promotores de crecimiento naturales en pollos y otras especies zootécnicas para determinar el mejor nivel de extractos. |
URI : | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22437 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero/a Zootécnista |
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