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Título : Obtención de Etanol a Partir de Residuos Orgánicos de la Sección de Frutas del Mercado Mayorista de Riobamba
Autor : Quizhpi López, Luis Fernando
Director(es): Moreno, Jenny
Tribunal (Tesis): Donoso, Carlos
Guevara, Luis
Palabras claves : CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN;FUENTES DE ENERGÍA;BIOTECNOLOGÍA;RESIDUOS ORGÁNICOS;SUSTRATOS;FERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDO;ETANOL [Obtención];RESIDUOS DE FRUTAS;MERCADO MAYORISTA SAN PEDRO DE RIOBAMBA
Fecha de publicación : 1-may-2010
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Quizhpi López, Luis Fernando. (2010). Obtención de Etanol a Partir de Residuos Orgánicos de la Sección de Frutas del Mercado Mayorista de Riobamba. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFC;236T0010
Abstract : The objective of this research was to obtain ethanol from the organic residues of the fruit section of the San Pedro de Riobamba Wholesale Market between August and September 2007, in order to use it as a fuel to replace petroleum derivatives: Moisture, ash, protein, phosphorus, potassium, total sugars, reducing sugars, non-reducing sugars, fiber, starch, total mesophilic aerobes, total coliforms, fecal coliforms, molds and yeasts. 2nd. Process of obtaining ethanol using 4 treatments (T1, T2, T3, T4). 3rd. Analysis of the data obtained, by means of a statistical analysis. It was determined by applying a Tukey test at 95% confidence level using STATGRAPHICS PLUS software, that the treatment with the highest yield was T4, in which 0.07525 L/ethanol of 950 is obtained from 1.5 kg of residues at a cost of $0.80/L at laboratory level, obtaining a product suitable for use as fuel. It is recommended to carry out studies to determine other alternative uses for these wastes and the feasibility of implementing the process at industrial level.
Resumen : El objetivo de la presente investigación fue obtener etanol a partir de los residuos orgánicos de la sección de frutas del Mercado Mayorista San Pedro de Riobamba en el período comprendido entre agosto y septiembre del 2007, con el fin de que este se lo pueda usar como combustible sustituyendo a los derivados de petróleo.La investigación metodológicamente consta de tres fases: 1ra. Caracterización de los parámetros Físico, Químicos y Microbiológicos de los residuos; analizando: Humedad, cenizas, proteína, fósforo, potasio, azúcares totales, azúcares reductores, azúcares no reductores, fibra, almidón, aerobios mesófilos totales, coliformes totales, coliformes fecales, mohos y levaduras. 2da. Proceso de obtención de etanol utilizando 4 tratamientos (T1, T2, T3, T4). 3ra. Análisis de los datos obtenidos, mediante un análisis estadístico. Se determinó mediante la aplicación de una prueba de Tukey al 95% de confianza utilizando el software STATGRAPHICS PLUS, que el tratamiento con un mayor rendimiento fue el T4, en el cual de 1.5Kg de residuos se obtienen 0.07525 L/etanol de 950 con un costo de $0.80/L a nivel de laboratorio, lográndose un producto apto para ser utilizado como combustible. Recomendándose realizar estudios para determinar otras alternativas de uso a estos residuos y la factibilidad de la implementación del proceso a nivel industrial.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/226
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Biotecnología Ambiental / Ingeniero Ambiental

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