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Título : Potencialidad del Uso de la Levadura Torula Desarrollada Sobre Vinasa de Destilería para Cerdos en la Etapa de Crecimiento
Autor : Orden Romo, Doris
Palabras claves : ENERGIA;LEVADURA;REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES;PROTEINA;HARINA DE SOYA
Fecha de publicación : 3-jun-2013
Identificador : UDCTZ;17T0761
Abstract : En la Unidad Productiva Porcina del Instituto de Ciencia Animal (ICA), en el Municipio San José de las Lajas, Provincia La Habana - Cuba. Se determinaron los parámetros productivos de cerdos cruzados (Yorkshire x Landrace x Duroc) en la etapa de crecimiento, se utilizaron 24 cerdos, con un peso promedio de 25.44 Kg a 26.19 kg en donde cada animal representa una unidad experimental, bajo un Diseño Completamente al Azar con tres tratamientos de niveles de levadura tórula (0, 33 y 66%) y ocho repeticiones. En la etapa de crecimiento las variables estudiadas no se registraron diferencias significativas entre los tratamientos como: peso inicial, peso final, ganancia de peso total, ganancia de peso diario, consumo total de alimento, consumo de alimento MS/día, consumo total de proteína bruta, conversión alimenticia MS, conversión de la proteína, consecuentemente. Al indicador beneficio costo favoreció al tratamiento del nivel de 66 % con $ 1.56, lo que significa que por cada dólar invertido se tiene una rentabilidad de 0.56 centavos de dólar. Por lo cual se recomienda la inclusión en dietas alimenticias a base de levadura tórula que contenga un 66 % de la proteína aportada por está como sustituto del aporte de la proteína de la soya en la alimentación de los cerdos ya que ningún nivel afectó el comportamiento productivo de los cerdos.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2379
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