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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBrito, Hanníbal-
dc.contributor.authorAucancela Guacho, Carlos Efraín-
dc.date.accessioned2010-05-03T20:20:34Z-
dc.date.available2010-05-03T20:20:34Z-
dc.date.issued2010-05-03T20:20:34Z-
dc.identifier.citationAucancela Guacho, Carlos Efraín. (2010). Diseño y Construcción de un Secador del Túnel para la Deshidratación del Maíz. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/247-
dc.descriptionEl objetivo de esta investigación es Diseñar y Construir un secador de túnel para satisfacer las necesidades de secado y deshidratación de granos del Laboratorio de Química Industrial de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. El dimensionamiento del equipo se realizó a través de cálculos de ingeniería de datos experimentales y variables de proceso obtenidas en los ensayos de laboratorio. El equipo está construido de perfil estructural rectangular, tiene varios componentes: tolvas, dos ventiladores, un sensor digital que controlara la temperatura, de acero inoxidable AISI 304 y 430 para la cámara de secado y de aireación, banda transportadora de poliestireno, 4 rodillos acoplados para su movimiento con un reductor de velocidad y la innovación de la utilización de vapor producido por la caldera como fuente de calor por medio de los serpentines. Tiene características como: 25 Kg/h de capacidad de carga, 3,00 m de largo, 0,50 m de ancho y altura, banda transportadora de 6 m de longitud y 0,28 m de ancho en cual es arrastrado por un reductor de velocidad a 0,11 . El vapor a suministrar en los serpentines es de a una presión de 10 psi y un calor latente de 637,05 . El secado del maíz se lo ejecuto en media hora a 60 °C con una humedad inicial de 30,5% y llegándose a una humedad final de 13,7 % en el de la costa y de 31,2% a 14,4% el de la sierra, con una eficiencia del 84,33 %.es_ES
dc.description.abstractThe objective of this research is to design and build a tunnel dryer to satisfy the grain drying and dehydration needs of the Industrial Chemistry Laboratory of the Science Faculty of the Polytechnic School of Chimborazo. The sizing of the equipment was made through engineering calculations of experimental data and process variables obtained in laboratory tests. The equipment is built of rectangular structural profile, has several components: hoppers, two fans, a digital sensor that controls the temperature, stainless steel AISI 304 and 430 for the drying and aeration chamber, polystyrene conveyor belt, 4 rollers coupled for its movement with a speed reducer and the innovation of using steam produced by the boiler as a heat source through the coils. It has characteristics such as: 25 Kg/h of load capacity, 3.00 m long, 0.50 m wide and height, conveyor belt of 6 m long and 0.28 m wide in which it is dragged by a speed reducer at 0.11 . The steam to be supplied to the coils is at a pressure of 10 psi and a latent heat of 637.05 . The corn was dried in half an hour at 60 °C with an initial humidity of 30.5% and reaching a final humidity of 13.7% on the coast and from 31.2% to 14.4% in the highlands, with an efficiency of 84.33%.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFC;96T00114-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectDESHIDRATACIÓNes_ES
dc.subjectMAÍZes_ES
dc.subjectPROCESO DE DESHIDRATACIÓNes_ES
dc.subjectSECADOR DE TÚNEL [Diseño]es_ES
dc.subjectSECADOR DE TÚNEL [Construcción]es_ES
dc.titleDiseño y Construcción de un Secador del Tunel para la Deshidratación del Maizes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalÁvalos, César-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Químico/a

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