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Título : Diseño y construcción de un fermentador rotatorio de fase sólida para la multiplicación del hongo Trichoderma sp.
Autor : Jimenez Monte, Patricia Elizabeth
Pantoja Ponc, Valeria Elizabeth
Palabras claves : HONGOS;CALCULOS DE INGENIERIA;FERMENTADOR ROTATORIO [Diseño y construcción];TRICHODERMA sp.;BIOFUNGICIDAS [Producción]
Fecha de publicación : 18-jul-2013
Identificador : UDCTFC;96T00202
Abstract : Se diseñó y se construyó un fermentador rotatorio de fase sólida para la multiplicación del hongo Trichoderma sp., en el Laboratorio de Fitopatología de la Facultad de Recursos Naturales de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Los métodos utilizados en esta investigación fueron inductivos y deductivos. En el inductivo se realizó pruebas de laboratorio, donde se estableció parámetros: Temperatura, humedad, pH, densidad, eficiencia y tiempo de fermentación. Se realizaron cálculos para determinar los volúmenes de la cámara de ebullición, calefacción, potencia y sistema de agitación-aireación. Según esto el fermentador es de forma cilíndrica de acero inoxidable AISI 304, con una camisa externa, calentado con niquelinas, controlador de temperatura, lectores de humedad y pH, un sistema abatible, capacidad de 8,60 kg de sustrato sólido, altura nominal 35 cm, diámetro 35cm, potencia del motor de agitación de 1/2 Hp y un caudal de aireación de 62,4 L/min. Dentro del deductivo se investigó la producción de biofungicidas a nivel nacional y local donde se vio la necesidad de implementar un equipo más sofisticado para obtener un producto en el menor tiempo. La eficiencia del fermentador es 97,6% con un pH de 6,8, tiempo 192 horas, densidad 0,34 g/mL, temperatura 27 ±°C, olor característico, color verde botella. Se concluye con estas características que el producto obtenido en el fermentador está en condiciones idóneas y adecuadas para ser utilizado en la agricultura. Se recomienda tomar en cuenta la limpieza, manejo y operación, carga eléctrica ya esto es lo principal para la vida útil del fermentador.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2520
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