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Título : Diseño de un Plan de Negocios para la producción y comercialización de las chichas de jora y morada de la Fundación Andina Marka, en la provincia de Chimborazo cantón Riobamba parroquia Calpi comunidad de Bayushi San Vicente período 2012
Autor : Benalcázar Cavero, Emilia Denisse
Sánchez Ojeda, Jenny Beatriz
Director(es): Sanmartín Martínez, Milton Ignacio
Tribunal (Tesis): Zabala Jarrín, Harold Alexi
Palabras claves : CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS;PLAN DE NEGOCIOS;INVESTIGACIÓN DE MERCADOS;ESTUDIO FINANCIERO;RIOBAMBA (CANTÓN)
Fecha de publicación : 2012
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDCTFADE;42T00302
Abstract : The present investigative work is the Design of a business plan for the productionand commercialization of "chicha de jora" and "morada" for the Andean Foundation "Marka", from Chimborazo province, Riobamba canton, Calpi parish, san Vicente de Bayushi village, period 2012", in order to set the business inside the Riobambamarket and promote the products it offers" Because it is a new form of constitution business in Ecuador "The law of Popular and Supportive Economy", it was not easy to find information, so, a marketinvestigation was developed in the five urban parishes of Riobamba about "chichi de jora" and "morada" to know the inclinations and preferences of the Riobambapopulation and the acceptance that the product will have. The business plan for the production and commercialization of "chicha de jora" and"morada" proposes the creation of an Operation Technical Plan of in which allabout the elaboration chicha is analyzed, distribution of the plant, flowcharts of theproducts, quality control, industrial security and hygiene. For thecommercialization, "mix" marketing strategies will be applied, in addition theFinancial plan was elaborated where favorable results were obtained since theproject is viable and profitable where the VAN is positive $67 884,7 and the TIRgives a performance of 1 1% higher to the passive rate of the bank; recovering theinvestment in six years, six months and three days. 182 It is recommended the fast execution of the present Business Plan to reach theobjectives and vision set by Andina MARKA.
Resumen : En el presente trabajo investigativo se ha propuesto el "Diseño de un plan de negocios para la producción y comercialización de las chichas de jora y moradade la fundación Andina Marka, en la provincia de Chimborazo cantón Riobambaparroquia Calpi comunidad de Bayushi san Vicente periodo 2012", para posicionarla empresa dentro del mercado Riobambeño y dar a conocer los productos queofrece. Por ser una forma nueva de constitución empresarial en el Ecuador como es "Laley de Economía popular y solidaria" no se encontró información fácilmente, por locual se desarrolló una investigación de mercados en las cinco parroquias urbanasde Riobamba acerca de las chichas de jora y morada conociendo los gustos ypreferencias de la población Riobambeña y la aceptación que el producto ofrecido tendrá. El Plan de Negocios para la producción de chichas de jora y morada propone lacreación de un Plan Técnico de Operación en el cual se analiza todo lo referentea la elaboración de las chichas, distribución de la planta, flujogramas de losproductos, control de calidad, seguridad e higiene industrial. En lo referente a lacomercialización se aplicará estrategias de marketing mix, a mas de ello se elaboró el Plan Financiero donde se obtuvieron resultados favorables ya que elproyecto es viable y rentable puesto que el VAN es positivo $67.884.7 y la TIR daun rendimiento de 11% mayor a la tasa pasiva del banco, recuperando lainversión en seis años, seis meses y tres días. Se recomienda la rápida ejecución del presente Plan de Negocios para asíalcanzar los objetivos y la visión planteada por ANDINA MARKA.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2779
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