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4. Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

Título :	Curtición De Piel de Rana Toro con Curtiente Mineral a Tres Niveles
Autor :	Dávalos García, Paola Alejandra
Director(es):	Hidalgo, Luis
Tribunal (Tesis):	Peñafiel, Sonia
Palabras claves :	CUERO;CURTIDO DE PIELES;RANA TORO;RANA TORO;CURTIENTE MINERALES;PIEL DE RANA
Fecha de publicación :	17-nov-2004
Editorial :	Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación :	Dávalos García, Paola Alejandra. (2004). Curtición De Piel de Rana Toro con Curtiente Mineral a Tres Niveles. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador :	UDCTFCP;27T0054
Resumen :	En el Taller de Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, ubicada en la Panamericana Sur Km 1 ½, se evaluó la utilización de tres niveles de Curtiente Mineral (Sulfato de Cromo al 7,8 y 9%), con 5 repeticiones c/u en la curtición de 15 pieles de Rana Toro, cuya Hipótesis fue comprobada con la Prueba de Kruskal - Wallis con el fin de medir las características físicas y organolépticas. Así los resultados obtenidos en Llenura con CM7 establecen una Buena calidad con diferencias significativas (P<.005); recalcando que este cuero no debe ser del todo lleno, mientras que en Redondez con CM9 determina una Baja valoración debido a que mientras menos exista esta característica mejor será para el cuero terminado con diferencia significativas (P<.003); indicando que a medida que se fue incrementando el nivel de Curtiente Mineral, decrecieron significativamente dichas características, mientras que en Blandura y Distensión se obtuvo un cuero de Muy Buena calidad al utilizar el tratamiento CM9 con diferencias altamente significativas (P<.002); (P<.011) respectivamente; determinando que al aumentar el nivel de Sulfato de Cromo se incrementaron proporcionalmente dichas variables, sin embargo en los 3 niveles evaluados de Morbidez al tacto y Resistencia a la Flexión no se presentaron diferencias significativas obteniendo cueros de Muy Buena calidad, además. Finalmente en el análisis económico se estableció que en los 3 casos existió una rentabilidad uniforme del 35% por lo que se recomendó utilizar cualquier proceso en lo que respecta B/C; prefiriéndose el tratamiento CM9 por las características físicas y organolépticas que le proporcionó al artículo final.
URI :	http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3225
Aparece en las colecciones:	Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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