Identificación y caracterización de prácticas y tecnologías indígenas y campesinas en el manejo de semilla (poscosecha), como medidas de adaptación al cambio climático, en dos comunidades de la provincia de Chimborazo

Abstract

El Instituto Interamericano de Cooperación para la agricultura (IICA) a través del proyecto TAAF Meso Andino, en alianza con la ESPOCH, impulsó la presente investigación para: Identificar y caracterizar las tecnologías indígenas y campesinas en el uso, manejo y conservacion de semillas (poscosecha) como medidas de adaptación al cambio climático en dos comunidades: Naubug y Tzimbuto pertenecientes al cantón Riobamba de la provincia de Chimborazo, por presentar características ambientales y socioeconómicas particulares y poseer un importante tejido organizacional. A través, de las metodologías CVCA Y CRiSTAL, se pudo obtener información desde varios enfoques, cuyos resultados permitieron obtener un diagnostico social, económico-productivo, cultural, político, y principalmente ambiental, con la finalidad de conocer la realidad local y definir alternativas de manejo. Además, se aplicaron encuestas para conocer el estado del manejo, conservación y procesamiento de semillas logrando identificar un total de 9 practicas entre las dos comunidades, 5 en la comunidad de Naubug como putzas, yatas, ollas de barro, soberados y hoyos en el talud, y 3 en la comunidad de Tzimbuto como guayungas, pilos o montones, y la selección de la semilla; las dos comunidades comparten la práctica de las trojas. Estas prácticas ancestrales de almacenamiento de semillas han permitido conservar los granos y tubérculos por más tiempo, lo que ha posibilitado disponer de alimentos de calidad para el sustento de la familia, conservar el excedente para acceder a precios de mercado más favorables, y contar con semilla de buena calidad para el nuevo ciclo productivo, siendo una estrategia idónea para el manejo postcosecha de la agrobiodiversidad y una adecuada medida de adaptación al cambio climático.