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Título : Evaluación de la digestibilidad in situ e in vivo de las grasas de sobrepaso con sales de sodio, potasio y calcio
Autor : Masabanda Chasi, Fabio Orlando
Director(es): Proaño Ortiz, Fredy Bladimir
Tribunal (Tesis): Guevara Costales, Hernán Patricio
Palabras claves : EVALUACION PECUARIA;DIGESTABILIDAD IN SITU;DIGESTABILIDAD IN VIVO;GRASAS DE SOBREPASO;SALES DE SODIO;SALES DE POTASIO;SALES DE CALCIO;ESTACION EXPERIMENTAL TUNSHI;CHIMBORAZO (PROVINCIA);RIOBAMBA (CANTON)
Fecha de publicación : 8-oct-2014
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Masabanda Chasi, Fabio Orlando . (2014). Evaluación de la digestibilidad in situ e in vivo de las grasas de sobrepaso con sales de sodio, potasio y calcio. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T1243
Abstract : In the sheep - goat modular and experimental station Tunshi of ESPOCH - Riobamba - Ecuador, was evaluated the degradability in situ and the digestibility in vivo of fats made from palm oil (RAPPСa, RAPPK, RAPPNa) and beef tallow (SOPCa, SOPK, SOPNa), before including in the diet of cattle. It was used a completely randomized design whit 3 replications per treatment for 3 fistulated cows (727,33 Kg average weight) for degradability in situ and 6 sheep with 21,38 Kg averege weight for didestibility in vivo. The degradability in situ of the fats showed us higher levels above 80% in 48 hours of ruminal exposure. The degradability in situ of the MS and MO that contains in the hay and evaluated under the influence of fats studied, showed us closer percentages above 85% in 96 hours of exposure with different statics for protected fats Ca(OH)2. The digestibility in vivo of the bromatological components of the forage mixture evaluated, under the influence of RAPPСa, it did not affect with level by 7%; and under of SOPCa, it did not affect until level by 5%. It is concluded that the methods of protection against ruminal degradability of fats was included in RAP and So were adequate because it did not affect the degradability of the MS; the digestibility of the MS it was not affected with 7% of RAPPCa and 5% of SPCa, that's with we recommend to study the influencyof these fats over production and bovine reproduction.
Resumen : En el Modular Ovino-Caprino y Estación Experimental Tunshi de la ESPOCH, Riobamba-Ecuador, se evaluó la degradabilidad in situ y digestibilidad in vivo de grasas elaboradas con residuos de aceite de palma (RAPPCa, RAPPK, RAPPNa) y sebo ovino (SOPCa, SOPK, SOPNa), antes de incluir en la dieta para Bovinos. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado, con 3 repeticiones por tratamiento sobre 3 vacas fistuladas (727,33 Kgde peso promedio) para degradabilidad in situ y 6 ovinos conpeso promedio de 21,38 Kg para digestibilidad in vivo. La degradabilidad in situ de las grasas, mostraron niveles superiores al 80% en 48 horas de exposición ruminal. La degradabilidad in situde la MS y MO contenida en el heno evaluado y bajo la influencia de las grasas estudiadas, mostró porcentajes cercanos al 85% en 96 horas de exposición en rumen, con diferencias estadísticas a favor de las grasas protegidas Ca(OH)2. La digestibilidad in vivo de los componentes bromatológicos de la mezcla forrajera evaluada, bajo la influencia de RAPPCa, no se afectó con nivelesdel 7%; y bajo la influencia de SOPCa, no se afectó hasta niveles del 5%. Se concluyó que los métodos de protección ante la degradabilidad ruminal de las grasas contendidas en RAP y SO fueron adecuados, puesto que no afectó la degradabilidad de la MS; la digestibilidad de la MS no fue afectada con 7% de RAPPCa y 5% de SPCa, razón por la cual se recomienda estudiar la influencia de estas grasas sobre la producción y reproducción bovina.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3781
Aparece en las colecciones: Ingeniería Zootécnica

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