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Título : Desnutrición Intrahospitalaria: ELAN-ECUADOR. Hospital Regional IESS José Carrasco Arteaga, Cuenca. Provincia del Azuay. 2011
Autor : Calle Barahona, Paola Elizabeth
Palabras claves : HOSPITAL IESS JOSÉ CARRASCO ARTEAGA;MAESTRIA EN NUTRICIÓN CLÍNICA;DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA;PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN;EVALUACION GLOBAL SUBJETIVA;AZUAY (PROVINCIA)
Fecha de publicación : oct-2013
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDCTEPEC;20T00528
Abstract : The thesis work was part of the theme-hospital malnutrition: ELAN-Ecuador performed at the Hospital "José Carrasco Arteaga" Cuenca. Azuay Province 2011. The study aimed to determine the prevalence of hospital malnutrition and associated factors such as the socio-demographic, clinical condition surgical, hospitalization, and quality of care factors. A cross-sectional design included 150 patients older than 18 years with hospital stay longer than 24 hours in the areas of clinical and surgery was studied. TO them two surveys were provided: Subjective Global Assessment and Hospital (SGA) Nutrition Survey. The statistical analysis was performed with the program JMP V.5.1. The average age was 51 ± 19 years (range: 18-98 years) and sex distribution slightly higher for males (57.3%). There was one (22.6%) of the presence of cancer. The hospital stay was 5 days and the average 1-day fasting. There was an average of (68%) with gastrointestinal symptoms. The study concludes that the method according to the Subjective Global Assessment prevalence was 17%, of which 2.7% are severely malnourished. The quality of care using a regular hospital survey was 28% of patients. No relation of nutritional status with gender, education, level of social integration, cancer and fast days was detected.
Resumen : El trabajo de tesis se enmarcó en el tema de desnutrición Intrahospitalaria: ELAN-Ecuador realizado en el Hospital “José Carrasco Arteaga” Cuenca. Provincia del Azuay 2011. El estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de desnutrición intrahospitalaria y sus factores asociados: socio demográfico, condición clínico quirúrgico, hospitalización y calidad de atención. Con un diseño de corte transversal se incluyó 150 pacientes mayores de 18 años con estadía hospitalaria mayor de 24 horas en las áreas de clínica y cirugía, a los que se aplicó dos encuestas: Valoración Global Subjetiva y Encuesta de Nutrición Hospitalaria. El análisis estadístico se realizó con el programa JMP V.5.1. La edad promedio fue de 51 ± 19 años (rango: 18 a 98 años) y una distribución por sexo ligeramente mayor para los varones (57,3%). Hubo un (22,6%) de presencia de Cáncer. La estadía hospitalaria fue de 5 días y el promedio de ayuno de 1 día. Hubo un promedio de (68%) que presentaron Síntomas Gastrointestinales. El estudio concluye que según el método de Evaluación Global Subjetiva la prevalencia de desnutrición intrahospitalaria fue del 17%, de los cuales 2,7% son desnutridos graves. La calidad de atención según la encuesta hospitalaria fue regular en un 28% de los pacientes. No se encontró relación del estado nutricional con sexo, escolaridad, nivel de inserción social, cáncer y días de ayuno. La provincia de origen del paciente y el Índice de Masa Corporal (IMC) fueron los factores asociados significativamente a la desnutrición. Se recomienda la formación de un grupo humano multidisciplinario de soporte nutricional altamente entrenado para captar y tratar en salas especializadas casos específicos que requieran nutrición entera y parcial.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3967
Aparece en las colecciones: Maestrias: Modalidad Proyectos de Investigación y Desarrollo

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