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Título : Desnutrición intrahospitalaria: ELAN - ECUADOR. Hospital Miguel H. Alcívar. Cantón Sucre, Manabí 2011
Autor : Carpio Arias, Tannia Valeria
Palabras claves : MAESTRIA EN NUTRICIÓN CLÍNICA;DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA;VALORACIÓN GLOBAL SUBJETIVA (VGS);PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN;HOSPITAL MIGUEL H. ALCIVAR;MANABÍ (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 2012
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDCTEPEC;20T00492
Abstract : Objective of this research was to establish the prevalence of hospital malnutrition and the social and demographic determinants such as clinicalsurgical condition, hospitalization and quality of care at the Hospital Miguel H. Alcívar-Manabí. It was implemented a non-experimental study design transversal type which involved 150 patients over 18 years with hospital stays longer than 24 hours and less than 6 months. Patients showed their medical history and participate in the research with their consent. Each patient was administered two surveys: the Subjective Global Assessment and the Hospital Nutrition survey. For data analysis the JMP statistical software version 5.1 was used. Single variable analysis was performed to establish the prevalence of determinants and its association with the outcome variable. The statistical tests applied were probability, measures of central tendency, measures of dispersion and the X 2 test. Prevalence of malnutrition on 28.7% (between moderate and severe) was found. 46% of patients received regular care quality. There was a statistically significant relationship between the underlying disease and nutritional status.It was detected more likely to find malnourished to those coming from a Stratum Popular Low, female gender, and older patients although these differences were not statistically significant. It is concluded that there is a high prevalence of malnutrition in patients, confirmed by the Subjective Global Assessment, which proves to be a simple and low cost tool. It was also detected poor assessment practice, counseling and nutritional control. It is recommended to implement a nutritional quality care team in the hospital in order to reduce patient´s hospital malnutrition and its consequences.
Resumen : El objetivo de la presente investigación fue establecer la prevalencia de desnutrición hospitalaria y sus determinantes socio demográficos, de condición clínico-quirúrgica, hospitalización y calidad de atención en el Hospital Miguel H. Alcívar- Manabí. Se implementó un estudio de diseño no experimental tipo transversal, en la que participaron 150 pacientes mayores de 18 años con estancia hospitalaria mayor a 24 horas y menor a 6 meses, con su Historia Clínica abierta y su consentimiento informado para participar en la investigación. A cada paciente se le aplicó dos encuestas: una de Valoración Global Subjetiva y otra de Nutrición Hospitalaria. Para el análisis se utilizó el programa estadístico JMP versión 5.1. Realizándose un análisis univariable para establecer la prevalencia de los determinantes y su asociación con la variable resultado. Las pruebas estadísticas aplicadas fueron de probabilidad, medidas de tendencia central, medidas de dispersión y prueba de X2. Encontrando una prevalencia de desnutrición del 28,7% (entre desnutrición moderada y grave). El 46% de los pacientes recibieron calidad de atención regular. Hubo una relación estadísticamente significativa entre la enfermedad de base y el Estado Nutricional. Se detectó más probabilidad de encontrar pacientes desnutridos del Estrato Popular Bajo, en género femenino, y en pacientes de mayor edad aunque estas diferencias no fueron estadísticamente significativas. Se concluye que existe una alta prevalencia de desnutrición en los pacientes, confirmada mediante la Valoración Global Subjetiva, que demuestra ser un instrumento sencillo y de bajo costo. Se detecto una deficiente práctica de valoración, asesoría y control nutricional. Se recomienda implementar un equipo de atención nutricional de calidad en el hospital con la finalidad de disminuir la desnutrición hospitalaria y con ella sus consecuencias.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3979
Aparece en las colecciones: Maestrias: Modalidad Proyectos de Investigación y Desarrollo

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