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Título : Implementación de un cuarto frío para el laboratorio de semillas del centro BIOFORESTA, de la facultad de recursos naturales, de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo.
Autor : Rojas Logroño, Daniel Vinicio
Director(es): López, Luis
Tribunal (Tesis): Haro Medina, Marco Antonio
Palabras claves : SISTEMA DE REFRIGERACIÓN;SEMILLAS;NORMA DE SEGURIDAD;CALIDAD DEL PRODUCTO;RECURSOS NATURALES;PLAN NACIONAL DEL BUEN VIVIR DEL ECUADOR;CENTRO BIOFORESTA
Fecha de publicación : 31-mar-2015
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Rojas Logroño, Daniel Vinicio. (2015). Implementación de un cuarto frío para el laboratorio de semillas del centro BIOFORESTA, de la facultad de recursos naturales, de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDFM;25T00263
Abstract : In the Faculty of Natural Resources, the BIOFORESTA laboratory; is a place where practices and researches on forest sedes are conduced as well as it examines the forest genetic improvement by solving both reproductive problems and conservation of natural resources. Previously the laboratory did not conduct research and practice regularly since it did not count on an installation of a suitable cooling system for seeds, the project analyzed the implementation of a cold room as well as the appropriate maintenance actions for the refrigeration chamber. A good preservation is essential because it influences directly in the quality of plants and products to be obtained later, which are sold to local and national plant nurseries. At titling work, the initial state of cold storage was evaluated and the absence of the condensing unit was determined, also, calculations of thermal loads were made in order to achieve proper sizing of the cooling components, the assembly and implementation were carried on according to safety regulations for refrigeration installations. The analysis of the tachnical condition of the installation was conducted by evaluating selective aspecsts, and directive parameters in each of the equipment. The underlying reasons which cause deterioration of the cold room and reduce the benefits of the production process were analysed. The next step was to encode the equipment in order to make every person capable to find the exact location of them. Maintenance actions base don periodic inspections that avoid the consequences of premature failures, reduce downtime and repair costs, were established. The project was complemented by the development of a manual operation and a bench of maintenance activities for the refrigerating installation system.
Resumen : En la Facultad de Recursos Naturales, existe el laboratorio BIOFORESTA donde se realizan prácticas e investigaciones de semillas forestales, que examina el mejoramiento genético forestal, resolviendo problemas de índole reproductivo y conservación de los recursos naturales. Anteriormente el laboratorio no realizaba prácticas e investigaciones con regularidad debido a que no contaba con una instalación de refrigeración de semillas adecuada, el proyecto analizó la implementación de un cuarto frío y las acciones de mantenimiento adecuada para la cámara de refrigeración, es primordial una buena conservación porque influye directamente en la calidad de las plantas y de los productos que se obtendrán después, los cuales son comercializados a viveros locales y nacionales. En el trabajo de titulación se evaluó el estado inicial del cuarto frío y se determinó la inexistencia de la unidad condensadora, se realizó cálculos de cargas térmicas para el correcto dimensionamiento de los elementos de refrigeración, el montaje y puesta en marcha se lo ejecutó con las normas de seguridad para instalaciones frigoríficas. Se realizó el análisis del estado técnico de la instalación evaluando aspectos selectivos y parámetros directivos en cada uno de los equipos. Se analizó las causas que ocasionan el deterioro del cuarto frío y disminuyen los beneficios del proceso productivo. Se procedió a codificar los equipos con la finalidad de que cualquier persona encuentre la ubicación exacta de los mismos. Se establecieron las acciones de mantenimiento basadas en inspecciones periódicas que permiten evitar las consecuencias de los fallos prematuros, disminuir tiempos de paro y costos de reparaciones, se complementó el proyecto con la elaboración de un manual de operación y un banco de tareas de mantenimiento para la instalación frigorífica.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4210
Aparece en las colecciones: Ingeniería de Mantenimiento

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