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Título : Estudio para la Implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en la Planta Procesadora de Quinua El ELEN - ERPE
Autor : Espinoza Melendres, Mayra Jannet
Palabras claves : PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE;CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN;QUINUA;AGUAS RESIDUALES;GESTIÓN AMBIENTAL;IMPACTO AMBIENTAL;NORMA ISO 14001;PLANTA PROCESADORA DE QUINUA EL ELEN - ERPE;MANUAL DE GESTIÓN AMBIENTAL;MAESTRIA EN PROTECCIÓN AMBIENTAL;PROCESADORA DE QUINUA
Fecha de publicación : jun-2004
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDCTEPEC;20T00077
Abstract : The present work consists on a study for the implementation of a System of Environmental Management in the Plant Processor "El ELÉN - ERPE." The objective of the investigation is to identify the current environmental conditions in those that it is the Plant Processor of Quinua " El ELÉN - ERPE", and the development of the environmental programs that they allow to minimize the adverse E nvironmental Impacts. With relationship to the methodology you has proceeded to carry out a Revision Environmental Initial in which was obtained the balance of materials, the characterization of the residual waters, the characterization of the floor of t he sedimentation tanks, the determination of the level of noise, the generation of the particle material, and the environmental declaration. Later on the environmental politics was edited and objectives and environmental goals are identified, then it was c arried out a Plan of Environmental Handling and it is supplemented with the writing of the Manual of the System of Environmental Administration. Of the carried out work it was determined that the Plant Processor "El ELÉN - ERPE" it presents a Severe Envi ronmental Impact, for what you came to the change of the stage from having washed by the one of having harrowed achieving you to reduce the percentage of loss in the product in 9%; of equal it is formed it reduces the consumption of water in 65%, of fuel i n 51% and the time of the process. You conclude with the development of the Manual of the System of Environmental Management that contains environmental programs directed to complete the previously exposed percentages. The setting in March of the Syste m of Environmental Management will be in charge of the directive of the Foundation ERPE.
Resumen : El presente trabajo consiste en un estudio para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en la Planta Procesadora “El ELÉN - ERPE”. El objetivo de la investigación es identificar las condiciones ambientales actuales en las que se encuentra la Planta Procesadora de Quinua “El ELÉN - ERPE”, y el desarrollo de los programas ambientales que permitan minimizar los Impactos Ambientales adversos. Con relación a la metodología se ha procedido a realizar una Revisión Ambiental Inicial en la que se obtuvo el balance de materiales, la caracterización de las aguas residuales, la caracterización del suelo de los tanques de sedimentación, la determinación del nivel de ruido, la generación del material particulado, y la declaración ambiental. Posteriormente se redactó la política ambiental y se identifican objetivos y metas ambientales, luego se realizó un Plan de Manejo Ambiental y se complementa con la redacción del Manual del Sistema de Gestión Ambiental. El trabajo realizado se determinó que la Planta Procesadora “EL ELÉN - ERPE” presenta un Impacto Ambiental Severo, por lo que se procedió al cambio de la etapa de lavado por la de escarificado lográndose reducir el porcentaje de pérdida en el producto en 9%; de igual forma se reduce el consumo de agua en 65%, de combustible en 51% y el tiempo del proceso. Se concluye con el desarrollo del Manual del Sistema de Gestión Ambiental que contiene programas ambientales dirigidos a cumplir los porcentajes anteriormente expuesto. La puesta en marcha del Sistema de Gestión Ambiental estará a cargo de los directivos de la Fundación ERPE.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4233
Aparece en las colecciones: Maestrias: Modalidad Proyectos de Investigación y Desarrollo

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