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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
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Tribunal (Tesis)
15-dic-2022
Evaluación de la calidad e inocuidad de salchicha elaborada con camarón, corvina y harina de quinua.
Gaivor Gómez, Fernando Patricio
López Salazar, Jesús Ramón
González Cabrera, María Verónica
15-dic-2022
Comparación nutricional del snack de mora (Rubus ulmifolius), fresa (Fragaria) y uvilla (Physalis peruviana).
Fernández Risco, Gean Carlos
López Sampedro, Sandra Elizabeth
Moreno Andrade, Georgina Ipatia
28-nov-2022
Plan de negocios para implementar una planta de snack de frutas deshidratadas de tuna y piña.
Licuy Ordoñez, Ronny Andrés
Bravo Ávalos, María Belén
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
29-nov-2022
Plan de negocios para implementar una empresa de snacks de frutas deshidratadas (manzana y pera).
Vega Chavez, Jessica Anabel
Miranda Salazar, María Fernanda
López Sampedro, Sandra Elizabeth
29-nov-2022
Estudio de mercado para la creación de una empresa productora de snacks de frutas deshidratadas.
Mullo Nono, Yadira Estefania
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
Miranda Salazar, María Fernanda
17-oct-2022
Caracterización de pectina obtenida a partir de cáscaras de pitahaya (Selenicereus megalanthus).
Bonilla Lucero, Gloria Maribel
López Sampedro, Sandra Elizabeth
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
28-nov-2022
Sistematización de la información técnico-científica de simulaciones de procesos agroindustriales en las universidades del Ecuador.
Guadalupe Aushay, Bryan Daniel
Santiana Espin, Cristian German
Hidalgo Viteri, Carlos Luis
28-nov-2022
Sistematización de la información técnico científica sobre optimización de procesos agroindustriales en las universidades del Ecuador.
Andino Castellano, Doris Janeth
Santiana Espin, Cristian German
Vásconez Barrera, Milton Fabián
18-nov-2022
Caracterización de snack de harina de maíz con inclusión de harina de zapallo (Cucurbita máxima).
Cóndor Chiriboga, Jenifer Gicela
Arguello Hernandez, Paola Fernanda
Campoverde Santos, Diana Katherine
30-nov-2022
Estudio bibliográfico de las potenciales aplicaciones de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) en la industria alimentaria y no alimentaria.
Huachambala Romero, Julissa Lisseth
Arguello Hernandez, Paola Fernanda
Ramos Flores, Juan Marcelo
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Aguilar Condoy, Wilman Raúl
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Aguirre Moreira, Stefanny Daniela
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